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/image%2F1187772%2F20140811%2Fob_9f377d_banniere-vegetale-2.jpg "Beaucoup de recettes, absolument toutes végétariennes. Pour chasser les préjugés et se faire PLAISIR !
Bon appétit !")
Top articles
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Bûche au Chocolat & Spéculoos
Ma première bûche qui n'est pas un roulé ! Et réalisée avec un moule à bûche maison ! J'ai d'ailleurs fait un petit tutoriel ici, donc au lieu d'acheter un moule qui encombre les placards, n'hésitez pas à le faire vous même ! Et en parlant de tutoriel,...
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Galette des Rois au Thé Matcha & Framboises
Voici notre dernière galette de l'année ! (réalisée en janvier, mais j'ai mis du temps à la publier, car en ce moment, je vis ma vie à 100 à l'heure !) A la base je souhaitais la faire au chocolat, mais lorsque j'ai ouvert ma "boite à chocolat" je me...
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Galette des Rois à la Frangipane & Framboises
Voici notre galette dégustée le week-end dernier, très proche de la classique galette des rois car il s'agit d'une galette à la frangipane avec comme simple ajout: des framboises. Très gourmand :) Par contre vous pourrez constater sur les photos qu'elle...
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Framboisiers individuels
Du fait de notre futur déménagement qui approche à grand pas, je me suis mise en tête de vider le congélateur afin d'éviter les problèmes liés à des produits décongelés. Et comme je n'avais jamais réalisé de vrais fraisiers ni de framboisiers maison (j'ai...
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Entremet Tiramisu
Je cherchais un entremet différent pour l'anniversaire de mon Homme qui est un amoureux du chocolat. Mais comme à chaque fois - ou presque - je fais un Trianon, je me suis dis que j'allais changer un peu. Comme nous aimons tous les deux beaucoup le tiramisu,...
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Tarte au Citron Meringuée
Une fois encore, j'étais persuadée d'avoir déjà posté cette recette sur le blog. Quoi de plus connu que la tarte au citron meringuée ? Surtout que j'aime beaucoup ce dessert. On trouve tout un tas de recette au citron sur le blog, jusqu'à une version...
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Roulé - Bûche au Caramel & Pommes
Un roulé très gourmand qui peut aussi se déguiser en bûche sur vos tables de fêtes. Il prend un peu de temps de préparation, mais pour les amateurs de caramel au beurre salé, il saura vous plaire ! . Difficulté: Facile Préparation: 40 mn Cuisson: 15 mn...
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Bagel Façon Burger Végétarien
Je pense qu'il est temps de tourner la page sur ce "couscous" tout de même. Un peu plus, et ça faisait presque un mois que j'avais posté l'article ! Je suis débordée, je pense que vous l'aurez en partie compris. Donc voici un nouvel article (comment ça...
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Gözlemes (pains plats turcs farcis)
Voilà des pains que j'ai trouvés chez Chef Nini et que nous avons beaucoup aimé ! La farce est généreuse et parfumée, c'est très gourmand ! Par contre effectivement il faut un peu de patience pour les préparer ! . Difficulté: Moyen Préparation: 30 mn...
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Pavlova Individuelle aux Fraises - avec meringue végétale
Un petit article après un mois d'absence ! Un mois d'ailleurs très chargé, entre le travail (avec la préparation d'un événementiel), le déménagement et la vie personnelle, le temps passe très très vite. Me voila donc dans un nouveau chez moi, avec une...
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Cake au Chocolat & Poires
Une recette que j'ai vu chez AmusesBouche. Ses photos sont magnifiques, les miennes beaucoup moins, mais en tout cas c'était bien bon ! On en profite, les poires c'est de saison. Pour ma part je n'ai pu mettre que 3 poires, mon moule à cake est plus large...
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Entremet Chocolat, Marrons & Noix
Un entremet aux saveurs de l'automne ! Pour la poudre de noix, je l'ai réalisé avec des cerneaux de noix et je les ai mixé grossièrement de façon volontaire. Cela donne plus de consistance à la dacquoise. Par contre, toujours une déception qui revient...
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Roulé au Thé Matcha & Chocolat
Voila une autre recette illustrant mon "vidage" de placards. En effet, j'avais ce thé matcha depuis 2 ans, et ma belle-mère m'en ayant acheté à nouveau je me suis dis qu'il fallait quand même finir l'ancien. Le voila utilisé de façon gourmande dans un...
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Galette des Rois à la Fève Tonka
Je continue mes publications complètement en décalé, ou alors très en avance selon le point de vue ! C'était la première fois que je testais la fève tonka, cela faisait longtemps que je voulais goûter cette épice, et j'ai eu la chance qu'on me l'offre...
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Panna Cotta au Chèvre Frais au Concombre ou Betterave Rouge
Voila de jolies petites verrines pour un repas un peu plus travaillé. On peut d'ailleurs les proposer pour les fêtes (principalement la betterave pour rester en saison). Et si vous avez des paillettes d'or, vous pouvez en saupoudrer légèrement les betteraves...
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Gâteau Crumble aux Pommes & Noisettes
La pomme est finalement un fruit que je consomme peu. Je n'apprécie pas forcément son goût, ni le fait de la croquer. Mais par contre j'apprécie de la cuisiner, que ce soit en version salée ou en sucrée, j'aime tout de suite beaucoup plus. J'ai longtemps...
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Crumble de Cookies aux Bananes
L'autre jour, j'ai été prise d'une inspiration subite, et je me suis dis : "Mais pourquoi ne pas faire un crumble à partie de cookies ?" J'imaginais déjà une pâte à cookies sur une compotée de bananes. Je suis allée voir sur internet si quelqu'un avait...
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Tarte Croustillante Rhubarbe & Framboises
Une tarte croustillante vraiment gourmande ! Nous nous sommes régalés ! J'ai repris la pâte de cette recette, la compotée ici, et le crumble là. Une addition de vieilles recettes vraiment réussie ! Une tarte végétalienne (je n'ai pas utilisé de beurre)...
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Brookie
C'est la seconde fois que je réalise un brookie. La première fois, il y a plusieurs années, faute d'avoir un four compétent, j'avais obtenu un dessus bien croustillant, mais un fond cru.. En voyant les photos de celui-ci, je me suis dis que ce serait...
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Tarte façon Tiramisu
Je suis avant tout plus un bec salé qu'un bec sucré. Mais j'apprécie tout de même les desserts, avec une préférence pour le parfum café. Le tiramisu fait donc partit des desserts que j'apprécie, et je l'ai d'ailleurs décliné sous bien des parfums (fraise,...
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Bûche/Roulé à l'amande façon galette des rois
Ceci est une recette entre-fêtes (entre noël et l'épiphanie), entre la bûche et la galette. Sous la forme d'un roulé, garnie d'une crème pâtissière à l'amande ! Pour rester dans le thème "galette", la fève est obligatoire ;) Sinon j'ai eu plusieurs fois...
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Bûche au Chocolat & aux Épices de Noël
N'ayant toujours pas "investie" dans un moule à bûche, nos bûches de noël sont toujours sous forme de roulé. Mais je projette d'en acheter un tout de même, donc l'année prochaine peut-être y aura-t-il de jolies (ou pas) bûches mousseuses avec insert et...
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Corolles Croustillantes aux Noix de Tofu, Crème aux Agrumes
Voici notre petite entrée du réveillon. Cette recette convient à la fois à l'apéritif, mais aussi en tant qu'entrée légère si l'on en met 3 par personnes. Je me suis inspirée de cette recette pour le contenant en feuilles de brick, mais les corolles sont...
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Morilles à la Crème
Voici les morilles qui ont accompagnées nos petits rôtis de noix pour le réveillon de noël dernier. Comment ça c'était il y a presque 3 mois ?! Qu'importe, ce genre de recette peut toujours servir pour des occasions spéciales, comme la St Valentin, ou...
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Blinis à la Farine Semi-complète & Son d'avoine
D'ordinaire j'achète mes blinis au supermarché. Ce n'est pas cher, ça ne prend pas de temps et ce n'est pas mauvais. Mais, j'aime faire les choses moi même, surtout quand cela m'évite d'ingérer des conservateurs et plein d'autres trucs pas top. Je me...