Articles avec #boissons & cocktails tag

Publié le 28 Juillet 2015

Après la réussite du thé glacé à la pêche (et la chaleur toujours forte), j'ai testé une version à la framboise, très bon aussi !

Thé Glacé à la Pêche & Framboises

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Difficulté: Facile

Préparation: 10 mn
Cuisson: 0 mn
Repos: 0 mn (+ 6 heures)
Temps total: 10 mn (+ 6 heures)

Pour 1 litre de boisson :
* 1 L d'eau
* 1 à 2 pêches bien mûres
* 1 grosse poignée de framboises
* 2 sachets de thé (darjeeling ici)
* 2 cuillères à soupe de sucre (ou +)
* 1 filet de jus de citron

 

1] Pelez les pêches et coupez-les en quartier, recueillez le jus dans une assiette. Rincez les framboises.

2] Dans un saladier ou dans un pichet, versez le jus de pêche, les quartiers de pêche, les framboises, les deux sachets de thé, le sucre et couvrir avec l'eau. Arrosez d'un filet de jus de citron.

3] Fermez le pichet ou couvrez le saladier et placez au moins 6 heures au frais. Servir frais avec éventuellement de la glace pillée pour plus de fraicheur !

Notes : On peut écraser quelques framboises pour renforcer le goût et la couleur de ce thé glacé.

Version Végétalienne : Cette recette est déjà végétalienne.

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Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Boissons & Cocktails

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Publié le 16 Juillet 2015

De toutes les boissons du commerce, la seule que j'appréciais était le thé glacé. Je n'ai jamais trop aimé toutes ces autres boissons à bulles ou aromatisées. Mais le thé glacé du commerce contient beaucoup de sucre et aussi tout un tas de choses que je n'ai pas forcément envie d'avaler.
La solution : le faire soi-même pardi ! Et je suis bluffée de voir que le "goût" est là ! La boisson est désaltérante et peu sucrée, une vraie réussite !

Thé Glacé à la Pêche

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Difficulté: Facile

Préparation: 10 mn
Cuisson: 0 mn
Repos: 0 mn (+ 6 heures)
Temps total: 10 mn (+ 6 heures)

Pour 1 litre de boisson :
* 1 L d'eau
* 1 à 2 pêches bien mûres
* 2 sachets de thé (Darjeeling ici)
* 2 cuillères à soupe de sucre (ou +)
* 1 filet de jus de citron

Thé Glacé à la Pêche

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1] Pelez les pêches et coupez-les en quartier, recueillez le jus dans une assiette.

2] Dans un saladier ou dans un pichet, versez le jus de pêche, les quartiers de pêche, les deux sachets de thé, le sucre et couvrir avec l'eau. Arrosez d'un filet de jus de citron.

3] Fermez le pichet ou couvrez le saladier et placez au moins 6 heures au frais. Servir frais avec éventuellement de la glace pilée pour plus de fraicheur !

Version Végétalienne : Cette recette est déjà végétalienne.

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Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Boissons & Cocktails

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Publié le 22 Décembre 2014

Sucettes Chocolat Chaud

J'ai vu cette idée un peu partout, à la fois sur les blogs et dans un magasin de cuisine. J'ai trouvé ça sympathique comme tout comme cadeau gourmand ! J'ai bien sur testé avant d'offrir, pour un tasse c'est parfaitement chocolaté ! Ces sucettes en chocolat conviennent donc pour une grande tasse ou un mug, ou même pour un bol moyen.
Le principe est tout simple, on remplit le récipient de notre choix de lait bien chaud (de vache ou végétal), et on y plonge la sucette ! On laisse fondre en remuant, et on savoure ;)
Pour les étiquettes, j'ai repris le motif flocon vu ici.
Cela fait une belle idée de cadeaux gourmands, à offrir avec un mug par exemple ;)

Sucettes Chocolat Chaud

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Difficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 5 mn
Repos: 60 mn
Temps total: 80 mn

Pour 6 sucettes:
* 200 g de chocolat (noir, lait..)
* sucre perlé, sucre doré (facultatif)
* 6 grandes cuillères en bois ou piques

Sucettes Chocolat Chaud

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1] Faire fondre le chocolat au bain marie. Lorsqu'il est parfaitement liquide, versez-le dans des petits moules (j'ai utilisé ici des tasses à café et des moules à cannelés que j'ai rempli à moitié).

2] Laissez prendre en partie le chocolat. Saupoudrez éventuellement de sucre perlé/doré/argenté. Quand le chocolat est assez ferme, plantez 6 grandes cuillères en bois ou piques en bois dans le chocolat.

3] Laissez durcir totalement au réfrigérateur. Démoulez (si ce sont des moules solides, passez-les sous l'eau chaude et tournez délicatement). Emballez joliement, joindre une petite étiquette et offrez !

Sucettes Chocolat Chaud

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Version Végétalienne: chocolat au lait végétal.

Sucettes Chocolat Chaud

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Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Boissons & Cocktails

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Publié le 26 Novembre 2014

Voila une boisson ensoleillée idéale pour commencer sa journée !

A la base je voulais ajouter un peu de lait de coco, pour rendre ce smoothie encore plus exotique, mais je n'en avais pas au moment de la préparation ! De toutes façons nous ne sommes pas excessivement amateur du lait de coco en cuisine sucrée ;)

Smoothie Ananas, Banane, Orange

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Difficulté: Facile

Préparation: 10 mn
Cuisson: 0 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 10 mn

Pour 2 grands verres:
* 1/2 ananas
* 1 banane
* lait de coco
* jus d'orange

 

1] Préparez l'ananas, découpez la chair en cubes. Pelez et coupez la banane en rondelles. Mixez le tout dans un blender.

2] Versez au fur et à mesure le jus d'orange, et le lait de coco en mixant par à coup. Dès que la texture vous convient, versez dans 2 verres.


Version Végétalienne: Cette recette est déjà végétalienne.

Smoothie Ananas, Banane, Orange

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Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Boissons & Cocktails

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Publié le 17 Août 2014

Un autre milk shake, toujours aussi rapide et toujours aussi gourmand !

Milk Shake aux Fruits Rouges

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Difficulté: Très facile

Préparation: 5 mn
Cuisson: 0 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 5 mn

Pour 2 personnes:
* 2 grosses boules de glace fruits rouges
* 25 cl de lait

 

1] Dans le bol du mixeur, placez les boules de glace et mixez avec le lait. Servir aussitôt dans de grands verres avec une paille.

 

Notes: Placez quelques heures avant les verres au frais, pour un résultat plus rafraichissant.

Version Végétalienne: Glace et lait végétal.

Milk Shake aux Fruits Rouges

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Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Boissons & Cocktails

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