Top articles

  • Ravioles aux Poireaux & Tofu Fumé

    09 mars 2015 ( #Légumes )

    Une recette vraiment toute simple ! Il suffit de combiner quelques ingrédients pour obtenir un plat très gourmand (enfin ce n'est que mon/notre avis, en tant qu'amateur de ravioles !) . Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 15/20 mn Repos: 0...

  • Lasagne à la Bolognaise Végétarienne

    04 février 2015 ( #Gratins - Lasagnes & Crumbles Salés )

    Je me rends compte que j'ai fais des lasagnes sous différentes formes, mais jamais classique à la bolognaise ! C'est très gourmand, mais il faut prévoir du temps devant soi quand on veut tout faire maison (ce qui est bien meilleur, avouons-le !) . Difficulté:...

  • Pâte Sablée

    24 octobre 2014 ( #Pâtes à ... )

    Je trouve ça fou tout de même, que depuis 5 ans je n'ai toujours pas posté la recette de la pâte sablée ! J'avoue en avoir déjà acheté des toutes prêtes, mais le goût n'est pas du tout le même. Rien ne vaut une faîte maison, surtout avec une gousse de...

  • Pâtes aux Courgettes, Citron & Basilic

    02 octobre 2014 ( #Féculents )

    Une recette de pâte toute simple mais qui "pétille" grâce au citron ! J'aime beaucoup ;) . Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn Repos: 0 mn Temps total: 30 mn Pour 2 personnes: * 200 g de pâtes * 1 courgette * jus de citron * basilic 1]...

  • Quiche aux Choux de Bruxelles & Munster

    29 septembre 2014 ( #Quiches & Pizza )

    J'ai eu cette idée de quiche un peu au hasard. Je cherchais une recette, pour cuisiner des choux de bruxelles, qui restait gourmande. J'ai été très contente du résultat, je trouvais le résultat à la fois beau et bon ;) . Difficulté: Facile Préparation:...

  • Cake de riz aux courgettes, olives & tofu fumé

    23 août 2014 ( #Cakes & Gâteaux Salés )

    J'ai vu cette idée chez Alter Gusto. Je voulais varier des recettes de cakes, car j'avoue que ces temps-ci je n'ai pas trop l'inspiration ! Hélas mon cake rend assez mal visuellement (surtout qu'il faisait sombre ce jour là - comme beaucoup de jours cet...

  • Bagel Avocat & Crevettes végétales

    21 août 2014 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    Une autre idée recette pour "cuisiner" les crevettes végétales. Nous avons apprécié, mais je ne conseille pas malgré tout les crevettes végétales. C'est cher pour ce que c'est, et le goût ne me plaît pas outre mesure ! . Difficulté: Facile Préparation:...

  • Feuilletés de Noël Salés

    05 décembre 2014 ( #Apéritifs & Mise en bouche )

    . Voilà des petits feuilletés tout simples et très faciles à faire ! Il vous faut juste une pâte feuilletée, des emportes pièces (ici étoiles), et des graines/herbes/fromage à saupoudrer (ici sésame, pavot, lin, aneth et parmesan). Vous découpez la pâte...

  • Tutoriel Moule à Bûche Maison - DIY

    28 décembre 2015 ( #Autres (Culinaires) )

    Aujourd'hui la société de consommation nous pousse à acheter encore et encore. Mais bien souvent, nous n'avons pas besoin de ce que nous achetons. Je vous avoue que moi aussi je suis passée par là, souhaitant et achetant plein de matériel de cuisine,...

  • Salade composée & Toasts au Chèvre

    30 juin 2016 ( #Salades Composées )

    Voici plutôt une idée de repas qu'une réelle recette, mais si jamais cela peut en inspirer certain.. ! J'avais réalisé cette recette au printemps, ce qui explique la présence du chou rouge, car maintenant je vous avoue que je préfère manger des tomates...

  • 6 ans !

    27 août 2015

    Et voila, 6 ans sont passés depuis la création de ce blog ! Cela me semble si loin, et d'un côté si proche. Le temps est passé bien vite ! Je vois les évolutions du blog, surtout depuis l'achat de ce nouvel appareil photo ;) Mais il y a également beaucoup...

  • Noël ou Nouvel An Végétarien

    27 novembre 2017 ( #Occasions )

    Je ne suis clairement plus très pas du tout présente sur le blog, mais je sais qu'à l'approche des fêtes vous êtes nombreux à rechercher des idées. J'espère que cette liste de liens vous aidera à passer de joyeuses fêtes ! Comme toujours vous trouverez...

  • Spaghetti à la Tomate, Raisins Secs & Menthe

    04 juillet 2010 ( #Féculents )

    Difficulté: Facile Préparation: 3 mn Cuisson: 17 mn Repos: 0 mn Temps total: 20 mn Pour 4 personnes: * 400 g de pulpe de tomate * 320 g de spaghetti * 40 g de raisins * 20 feuilles de menthe (ou +) * 1 cuillère à café de ras el hanout (facultatif) * 1...

  • Mousse de céleri aux Airelles

    07 décembre 2009 ( #Entrées )

    Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 30 mn Repos: 0 mn Temps total: 55 mn Pour 4 personnes: * 400 g de céleri-rave * 4 œufs * 10 cl de crème liquide * 2 cuillères à café de maïzena * 1 bocal d'airelles (38 cl) * 2 cuillères à soupe de gelée...

  • Confit d'Oignons

    09 décembre 2009 ( #Pâtés Végétaux & Tartinades )

    Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 75 mn Repos: 0 mn Temps total: 95 mn Pour 2 bocaux de 200 g: * 700 g d'oignons jaunes * 40 g de sucre * 1 cuillère à soupe de miel * 30 g de beurre * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive * 20 cl de vin blanc...

  • Tarte aux Courgettes & Chèvre

    10 février 2011 ( #Quiches & Pizza )

    Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 25/30 mn Repos: 0 mn Temps total: 50/55 mn Pour 4/6 personnes: * 1 pâte brisée * 1 kg de courgettes* * 1 à 2 bûches de chèvre (2x200g) * sel, poivre * surgelées hors saison. 1] Rincez et pelez les courgettes....

  • Boulettes de Soja aux Épices

    23 avril 2010 ( #Viandes végétales & Oeufs )

    Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 5 mn Repos: 0 mn Temps total: 20 mn Pour 10 boulettes: * 100 g de protéines de soja texturées (petits morceaux) * 20 cl d'eau * 2 oeufs * 2 oignons * persil (facultatif) * 1 cuillère à soupe d'épices à Chili*...

  • Semifreddo aux Amaretti

    08 juin 2010 ( #Glaces - Sorbets & Mousses )

    Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 0 mn Repos: 300 mn Temps total: 320 mn Pour 6/8 parts: * 2 blancs d’œuf * 60 g de sucre en poudre * 20 cl de crème liquide froide (non allégée)* * 100 g d’amaretti durs + 50 g 1] Mixez finement les 100 g...

  • Crumpets

    06 novembre 2011 ( #Pains & Viennoiseries )

    Une recette que je tarde à poster, celle-ci date déjà d'août ! Encore une de celles qui restent cachées/perdues dans un recoin de l'ordinateur.. Ces crumpets ne sont pas assez réussis à mon goût, normalement ils doivent avoir une face criblée d'alvéoles...

  • Hamburger Végétarien à l'Italienne - Végéburger à l'Italienne

    22 novembre 2010 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 10 mn Repos: 0 mn Temps total: 30 mn Pour 4 personnes: * 4 pains ciabatta carré (ou à hamburger) * 4 cuillères à soupe de pesto de basilic (ou +) * 4 poignées de roquette * 1 grosse tomate coeur de boeuf...

  • Tacos Végétarien

    10 janvier 2011 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 10 mn Repos: 0 mn Temps total: 30 mn Pour 4 personnes: * 8 tacos * 500 g de haricots rouges cuits * 200 g de concassé de tomates * 2 cuillères à soupe d'épices à chili* * 150 g de cheddar * quelques feuilles...

  • Quiche aux Endives & Maroilles

    14 janvier 2011 ( #Quiches & Pizza )

    Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 45 mn Repos: 0 mn Temps total: 60 mn Pour 6 personnes: * 1 pâte brisée * 500 g d'endives (~ 3) * 200 g de Maroilles * 25 cl de crème liquide * 3 oeufs * sel, poivre 1] Rincez, ôtez le coeur et émincez les...

  • Oeufs Cocottes aux Champignons [sauce chasseur]

    24 avril 2011 ( #Viandes végétales & Oeufs )

    Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 30/40 mn Repos: 0 mn Temps total: 50/60 mn Pour 4 personnes: * 4 oeufs * 400 g de champignons * 10 cl d'eau * 2 cuillères à café de fécule * 2 cuillères à café de sauce soja * 1 cuillères à café de vinaigre...

  • Saucisses Végétales Panées

    31 mai 2011 ( #Viandes végétales & Oeufs )

    Je ne sais pas pour vous, mais j'ai toujours un mal fou à paner des aliments. Généralement cela ne tient pas, ou alors selon la quantité d'oeufs, cela tourne un brin l'omelette. Donc si vous avez des astuces, je suis preneuse ! Mais pour en revenir à...

  • Tarte à l'Houmous, Tomate & Oignons rouges

    28 juin 2012 ( #Quiches & Pizza )

    Voila une belle tarte colorée, pour apporter un peu de soleil dans l'assiette. Lors de la dégustation, je me suis dis que cela aurait été aussi très bon avec des dés de feta ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 25/30 mn Repos: 0 mn Temps total:...

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