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/image%2F1187772%2F20140811%2Fob_9f377d_banniere-vegetale-2.jpg "Beaucoup de recettes, absolument toutes végétariennes. Pour chasser les préjugés et se faire PLAISIR !
Bon appétit !")
Top articles
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Salade de Pois Chiches, Feta, Tomates & Menthe
Encore une salade composée. Je mange rarement des pois chiches, mais sous cette forme j'aime beaucoup ! Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 0 mn Repos: 0 mn Temps total: 15 mn Pour 4 personnes: * 250 g de pois chiches cuits * 100 g de feta...
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Vinaigre de Figues
Toujours dans les cadeaux de noël ! Idéal pour l'assaisonnement (crudités, salades) ou comme condiment (accompagner des terrines ou pâtés végétaux). Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 35 mn Repos: 0 mn Temps total: 45 mn Pour 75 cl: * 1 litre...
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Fougasse aux Abricots Secs, Chèvre, Miel & Romarin
Une autre fougasse. Cette fois-ci sucrée-salée. J'ai beaucoup aimé l'association de l'abricot sec avec le chèvre et le romarin. La touche de miel apporte aussi un côté caramélisé. Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn Repos: 90 mn Temps...
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Cookies au Beurre de Cacahuètes & Pépites de Chocolat
Des cookies bien gourmands, pour tout les amateurs de beurre de cacahuètes ! Le goût de ce dernier est présent mais reste discret. Une gourmandise rapide et facile à faire ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 10/15 mn Repos: 0 mn Temps total:...
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Gratin de Courgettes au Basilic & Mozzarella
Un gratin tout simple mais très gourmand. Je voulais varier un peu, car j'aime beaucoup les courgettes, mais on se lasse à force de les manger de la même façon ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn Repos: 0 mn Temps total: 60 mn Pour...
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Suisses Feuilletés aux Raisins Secs
Après avoir réaliser ma galette à la frangipane, il me restait des bandes de pâtes feuilletées ainsi que de la crème pâtissière. J'ai transformé tout ça en "suisses", il n'y a pas de pépites de chocolat ni de pâte briochée, mais la forme et l'idée s'en...
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Pizza au Camembert & Miel
Une autre recette de pizza, cette fois-ci sucrée-salée. L'association camembert miel est très gourmande, elle demande à être refaite ;) Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 15/20 mn Repos: 0 mn Temps total: 30/35 mn Pour 6 personnes: * 1 pâte...
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Salade de Riz, Mangue & Menthe
Une salade de riz qui change ! On est loin de la classique riz-tomate-mayo, pas mauvaise pour autant. Mais aujourd'hui on fait dans l'exotisme ! Nous avons beaucoup aimé. A faire et refaire pour varier les piques-niques et entrées d'été ! Difficulté:...
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Bagels aux Crudités & Fromage Frais
Des sandwichs rapides à faire et plutôt léger avec cette farandole de crudités colorées ! Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 0 mn Repos: 0 mn Temps total: 15 mn Pour 4 personnes: * 4 pains à bagels * 1 demi concombre * 2 à 3 tomates * quelques...
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Smoothie Banane, Orange & Kiwi
Une autre recette de smoothie, histoire de se vitaminer pour affronter l'hiver ! Difficulté: Facile Préparation: 5 mn Cuisson: 0 mn Repos: 0 mn Temps total: 5 mn Pour 4 verres: * 2 bananes * 2 kiwis * jus d'orange (à adapter selon la texture souhaitée)...
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Rôti de Seitan aux Pommes de Terre & Ail
Il me restait un morceau de seitan, que je voulais façonner en rôti, mais je n'avais pas envie de refaire les mêmes recettes que précédemment, et je n'avais pas non plus d'idées inovantes. J'ai donc fais une simple purée de pomme de terre ferme à l'ail,...
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Stoemp de Poireaux
Le stoemp est un plat populaire, paysan et simple. Il est composé d'une purée de pommes de terre mélangée avec un ou plusieurs légumes. J'en avais déjà réalisé avec des épinards ici, en voici une version aux poireaux ! Difficulté: Facile Préparation:...
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Financiers au Thé Matcha & Framboises
Depuis l'achat du thé matcha, je ne rêvais que d'une chose (ou presque): faire des financiers au thé et aux framboises. Un classique d'ailleurs quand on regarde sur internet ! Je ne les ai pas fais en forme de lingots (je n'ai pas les moules) mais d'après...
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Amandes au Chocolat
A la base je souhaitais faire des amandes enrobées comme celles qu'on peut nous servir avec un café. Mais j'ai lamentablement échoué. Malgré mon thermomètre de confiseur, le caramel n'a pas fait ce qu'il fallait et j'ai obtenu des amandes enrobées de...
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Kit à Riz au Lait au Spéculoos
Un second kit (après celui à cookies), cette fois-ci un kit à riz au lait. Toujours dans l'idée d'offrir ! (recette vue ici) Si jamais vous souhaitez d'autres idées, voici la liste des cadeaux gourmands maison ! Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson:...
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Tartines Grillées à la Ratatouille & Chèvre
Une recette toute simple et rapide à préparer surtout s'il vous reste de la ratatouille ou si vous avez une conserve dans le placard. J'ai fais deux versions. Une où le pain est tartiné de chèvre frais et recouvert de ratatouille. Et une autre où la ratatouille...
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Salade de Concombre, Pois Chiches, Tomate & Feta
Une variante de cette salade. Toujours aussi frais et gourmand ! Et oui, on ne m'arrête plus, mais il faut dire que les salades l'été c'est très agréable, c'est frais et surtout cela évite de transformer la cuisine en sauna ! Difficulté: Facile Préparation:...
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Sels Parfumés
Voici une idée de cadeaux gourmands. Des sels parfumés à offrir ou à s'offrir ! Sel à la Vanille Pour un petit pot (~8 cl) * 70 g de fleur de sel * 1 gousse de vanille Fendre la gousse de vanille en deux, retirez les graines et mélangez-les au sel. Coupez...
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Pâtes à l'Arrabiata
Une recette toute simple mais très gourmande découverte ici ! A refaire aussi au long de l'hiver avec des tomates en conserves ! Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 15/20 mn Repos: 0 mn Temps total: 30/35 mn Pour 4 personnes: * 400 g de pâtes...
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Tartelettes de Crêpes aux Framboises & Glace Vanille
Une idée que j'ai vu ici. J'ai gardé l'esprit mais j'ai fais au plus simple: un lit de framboises tièdes avec une boule de glace vanille. Les photos ne rendent pas la texture des crêpes, les bords se rapprochent du croustillant des crêpes dentelles, et...
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Tarte aux Abricots & Crumble
Une variante de cette tarte et de celle-ci. Une base sablée, une compotée acidulée mais pas trop, et pour finir un crumble croustillant ! Déliceusement gourmand ;) Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 40 mn Repos: 0 mn Temps total: 65 mn Pour...
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Quenelles de Chou-Fleur
Une autre façon de cuisiner ce chou que j'apprécie beaucoup. Tout simple et très gourmand ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 20/25 mn Repos: 0 mn Temps total: 40/45 mn Pour 10 à 15 quenelles (selon leur taille): * 1 chou fleur (~ 600 g)...
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Triangles Croustillants Franc-comtois
Voici des triangles bien gourmands, bien que j'ai été déçue de sentir aussi peu la cancoillotte. La prochaine fois j'augmenterais les proportions ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 25/30 mn Repos: 0 mn Temps total: 45/50 mn Pour 16 triangles:...
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Croque-Monsieur Savoyard
Je m'étonne moi-même de ne pas avoir déjà fais un croque-monsieur savoyard. C'est très gourmand, vous vous en doutez ! Comme ils se composent de rondelles de pommes de terre, ils ont un pouvoir plus rassasiant qu'une version plus classique ! Difficulté:...
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Courgettes Farcies à la Semoule & Bleu
Une idée recette pour farcir de façon végétarienne des courgettes. Tout simple mais bien gourmand ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 20/25 mn Repos: 0 mn Temps total: 40/45 mn Pour 4 personnes: * 4 petites courgettes * 250 g de semoule *...