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  • Salade Méditerranéenne

    23 juin 2013 ( #Salades Composées )

    Une salade toute simple mais rappelant à merveille le sud et le soleil ;) Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 0 mn Repos: 0 mn Temps total: 15 mn Pour 4 personnes: * 8 pommes de terre cuites * 4 tomates * 1/2 oignon rouge * quelques olives...

  • Champignons Farcis aux Épinards

    20 octobre 2013 ( #Légumes )

    Une recette toute simple mais bien gourmande ! Une autre façon de manger les champignons. Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 15/20 mn Repos: 0 mn Temps total: 30/35 mn Pour 4 personnes: * 4 gros champignons (ou 8 moyens) * 500 g d'épinards...

  • Gaufres façon Oeuf Bénédicte

    21 août 2013 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    Une version des oeufs bénédicte. Très gourmande et plus rassasiante ! Nous avons beaucoup aimé ! Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 5 mn Repos: 0 mn Temps total: 20 mn Pour 4 personnes: * 8 gaufres (sans sucre) * 4 oeufs * 4 tranches de bacon...

  • Camembert au Four au Piment d'Espelette

    17 août 2013 ( #Plats Fromagers )

    J'ai vu cette association chez Veb. Je n'ai pas pu résister, il faut dire qu'après avoir vu l'intitulé de sa recette j'étais déjà en train de saliver sur mon clavier d'ordinateur ! Je n'ai gardé que l'idée et j'ai fais au plus simple. A faire au four...

  • Naans à la Purée d'Aubergine, Ail & Fromage Fondu

    24 août 2013 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    J'aime beaucoup déguster les aubergines en purée, surtout quand cette dernière est parfumée à l'ail. J'ai eu l'idée de revisiter quelques peu les naans au fromage, un vrai régal ! Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 10 mn Repos: 60 mn Temps...

  • Pastilla au Lait

    23 avril 2013 ( #Desserts )

    Une recette marocaine que nous avons beaucoup apprécié, même moi qui d'ordinaire n'apprécie pas l'eau de fleur d'oranger ! J'ai vu cette recette ici. Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 10 mn Repos: 0 mn Temps total: 30 mn Pour 4 personnes:...

  • Croque-Monsieur Pesto Chèvre

    11 mai 2013 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    Une autre variante de croque monsieur. Très gourmand ! Très frais et très vert, ça appelle le printemps ! Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 5/10 mn Repos: 0 mn Temps total: 15/20 mn Pour 6 croque-monsieur: * 12 tranches de pain de mie * 200...

  • Panzanella au Concombre

    22 septembre 2013 ( #Salades Composées )

    Il me restait du pain dur, et ne jettant jamais rien, je voulais le "recycler". J'ai repensé à la panzanella que j'avais faîte ici. J'ai juste remplacé les tomates/oignons par un concombre. Très frais ! Difficulté: Facile Préparation: 30 mn Cuisson: 0...

  • Compotée de Pommes aux Raisins Secs & Noix

    04 décembre 2013 ( #Sauces & Chutneys )

    Ceci n'est pas un dessert. C'est un accompagnement. Principalement destiné au fromage, mais aussi aux pâtés végétaux (type faux foie gras des fêtes). J'ai reproduis à l'oeil une compotée que nous avions goûté cet été avec ma famille. C'est délicieux pour...

  • Eggnog - Lait de Poule

    24 novembre 2013 ( #Boissons & Cocktails )

    Le lait de poule, ou l'eggnog est une boisson que l’on servait traditionnellement le soir de Noël, mais qui est aussi dégustée pendant l’hiver. Il existe plusieurs version de cette recette, avec ou sans blancs d'oeufs, chaude ou froide, avec ou sans alcool,...

  • Pain au Fromage et à la Purée d'Aubergine à l'Ail

    19 janvier 2014 ( #Pains & Viennoiseries )

    Une variante de cette recette-ci. De la purée d'aubergine à l'ail et le fromage de son choix. Ici j'ai utilisé les restes: une partie au bleu, une à l'emmental et la dernière à la cancoillotte. Je pense qu'une version toute simple à la mozzarella doit...

  • Pascade aux Courgettes & Chèvre

    01 août 2013 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    Une autre variante de pascade, je ne me lasse pas ! Un vrai régal une fois encore. Ce que j'aime beaucoup avec les pascades c'est que l'on peut varier à l'infini, en salé comme en sucré ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Repos: 60...

  • Gratin de Chou-Fleur à la Ricotta & Ail

    21 mai 2013 ( #Gratins - Lasagnes & Crumbles Salés )

    Un gratin très gourmand, et légèrement aillé comme je les aime ! Vous pouvez d'ailleurs ôter l'ail de la recette si vous n'appréciez pas son goût ! Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 35 mn Repos: 0 mn Temps total: 60 mn Pour 4 personnes: *...

  • Gratin de Courgettes à la Semoule

    07 octobre 2013 ( #Gratins - Lasagnes & Crumbles Salés )

    Une autre façon de manger des courgettes. J'ai vu cette recette ici. J'ai revu un peu la recette ! Difficulté: Facile Préparation: 30 mn Cuisson: 40 mn Repos: 0 mn Temps total: 70 mn Pour 3/4 personnes: * 50 cl eau * 1 demi bouillon cube (légumes) * 40...

  • Croque-Monsieur à la Purée d'Aubergines & Chèvre

    04 septembre 2013 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    Une autre recette de croque-monsieur ;) J'ai résisté, je n'ai pas ajouté de gousses d'ail aux aubergines comme à mon habitude, mais je ne doute pas que cela aurait été très bon ! Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 5/10 mn Repos: 0 mn Temps...

  • Sincronizadas

    20 février 2013 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    Un "sandwich" que je ne connaissais pas et que j'ai découvert chez fast-food toi-même. Simple comme tout mais très bon ! Difficulté: Très facile Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn Repos: 0 mn Temps total: 30 mn Pour 2 ou 4 personnes (selon l'appétit):...

  • Clafoutis de Coeurs d'Artichauts au Gorgonzola

    15 septembre 2013 ( #Légumes )

    Un clafoutis salé simple mais gourmand. Avec le recul je pense que l'on peut ajouter quelques herbes hachées pour la couleur (persil, ciboulette..) Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn Repos: 0 mn Temps total: 50 mn Pour 4 personnes: *...

  • Tartiflette à l'Espagnole

    16 février 2013 ( #Gratins - Lasagnes & Crumbles Salés )

    Cela change de la tartiflette classique. Voila une version "espagnole" un peu plus épicé ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 55 mn Repos: 0 mn Temps total: 75 mn Pour 6 personnes: * 1 kg de pomme de terre * 2 oignons * 500 g de reblochon...

  • Gaufres au Saumon Végétal & Aneth

    09 septembre 2013 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    Encore une recette de gaufres salées ! Très gourmande une fois encore ! Par contre j'oublie toujours de séparer les blancs des jaunes quand je fais la recette, mais les gaufres sont très bonnes aussi ainsi ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson:...

  • Crêpes aux Endives & Maroilles

    19 octobre 2013 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    J'ai vu cette idée chez Ciorane, et je m'étais promise de la réaliser rapidement. Cela me permettait de cuisiner et donc de manger l'endive que je boude un peu. Nous nous sommes régalés ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Repos: 0 mn...

  • Smoothie Mangue Orange

    28 août 2013 ( #Boissons & Cocktails )

    Un autre smoothie plein de couleur et d'un léger exotisme ! Idéal pour démarrer la journée du bon pied ;) Difficulté: Facile Préparation: 5 mn Cuisson: 0 mn Repos: 0 mn Temps total: 5 mn Pour 2 verres: * 1 mangue * jus d'orange (à adapter selon la texture...

  • Tarte Thon Végétal Moutarde Tomate

    23 mars 2013 ( #Quiches & Pizza )

    Une façon "provençale" de cuisiner le thon végétal, tout simple mais très bon ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn Repos: 0 mn Temps total: 50 mn Pour 4 personnes: * 1 pâte brisée * 1 tomate * 200 g de concassé de tomate * 2 oeufs *...

  • Aubergines Alla Parmigiana

    19 juin 2014 ( #Gratins - Lasagnes & Crumbles Salés )

    Une recette que je voulais faire depuis longtemps ! Nous avons beaucoup aimé ! Par contre il faut du temps pour la réaliser (paner les rondelles une par une). Mais nous sommes récompensés lors de la dégustation ;) Difficulté: Facile Préparation: 35 mn...

  • Tarte au Potiron & aux 2 Chèvres

    30 décembre 2013 ( #Quiches & Pizza )

    Une variante de cette recette-ci. Après quelques remarques de ma famille qui trouvait le goût du chèvre trop peu présent, j'ai ajouté du chèvre bûche. Et puis finalement je n'avais plus le temps de faire revenir des oignons alors j'ai fais sans, délicieux...

  • Bagels à l'Italienne

    25 avril 2014 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    J'ai hésité entre "imprégner" le bagel avec cette huile d'olive ou le tartiner de fromage frais. Finalement j'ai fais un peu des deux. Cette huile d'olive est très gourmande, on sent bien le parfum de l'ail ! Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson:...