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/image%2F1187772%2F20140811%2Fob_9f377d_banniere-vegetale-2.jpg "Beaucoup de recettes, absolument toutes végétariennes. Pour chasser les préjugés et se faire PLAISIR !
Bon appétit !")
Top articles
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Zestes d'Agrumes Séchés
C'est Sécotine qui m'a donné envie de réserver mes zestes d'orange. Je me suis dis que, en plus, dans de jolis contenants, cela pouvait faire de beaux cadeaux gourmands. Pour ma part, j'ai gardé les zestes entiers, mais c'est selon le préférences de chacun....
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Compote Pommes, Poires & Kiwis
J'ai repris l'idée d'une compote achetée dans un supermarché. Sans me vanter, elle est bien meilleure, et sans sucre ajouté ici ! Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 15/20 mn Repos: 0 mn Temps total: 30/35 mn Pour 4 personnes: * 4 pommes *...
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Gratin d'Aubergine à la Tomate, Olives Noires & Mozzarella
Un gratin aux saveurs du sud. J'ai vu cette recette chez ChefNini. Un beau plat ensoleillé ;) Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 0 mn Repos: 50 mn Temps total: 75 mn Pour 4 personnes : * 1 kg d'aubergines * 4 boules de mozzarella de bufflonne...
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Clafoutis aux Cerises
Un classique qui n'était même pas présent sur le blog, c'est maintenant chose faîte ! Toujours aussi bon, il me rappelle des souvenirs d'enfance.. Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn Repos: 0 mn Temps total: 50 mn Pour 4 personnes: *...
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Croissants aux Poireaux & Jambon Végétal
J'ai eu cette idée suite à la question lançé par l'Homme: "On mange quoi ce soir ?". Et je lui avais répondu des croissants aux poireaux, je venais de me tromper, c'était des triangles aux poireaux, un peu comme ceux ici mais sans fromage pour une fois....
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Étoiles à la Cannelle - Zimtsterne [version cuite]
J'avais fais cette version crue, mais cette fois-ci je voulais une version cuite. Je crois que je préfère d'ailleurs la recette qui suit ! Difficulté: Facile Préparation: 30 mn Cuisson: 10 mn Repos: 0 mn (+ une nuit) Temps total: 40 mn (+ une nuit) Pour...
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Panna Cotta au Thé Matcha & Framboises
Je reprends la même association que pour ces financiers, et j'en fais une panna cotta, très gourmande également ;) Le thé matcha donne une jolie teinte verte, mais elle reste pâle, si vous souhaitez un vert franc, ajoutez du colorant vert. Difficulté:...
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Huevos Rancheros
Une recette que j'ai trouvé ici et que j'ai légèrement modifié. Nous nous sommes régalés, surtout moi, aimant tant la cuisine tex mex ! Nous en avons mangé deux fois depuis ! Par contre c'est une recette à réserver pour les journées plus fraîches, car...
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Crêpes à la Betterave Rouge
A la base je ne pensais faire que des crêpes, et puis je me suis dis que je ferais bien avec la betterave rouge restante des petits pancakes pour le dimanche matin. Une belle idée qui m'a prise. Par contre, je n'ai pas mixé assez finement la betterave...
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Gaufres aux Champignons & Chèvre
Une autre recette de gaufres, toute simple mais bien gourmande ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn Repos: 60 mn Temps total: 105 mn Pour ~ 8 gaufres: * 200 g de farine * 1/2 sachet de levure chimique * 80 g de beurre * 3 oeufs * 25...
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Galette des Rois à la Noisette & Pépites de Chocolat
Pour changer de la galette classique à la frangipane, voila une version à la noisette et pépites de chocolat ! Très gourmande également (nous l'avons d'ailleurs préférée) ! Vous noterez une nette amélioration sur la décoration de la galette ;) Et comme...
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Pizza Blanche aux 3 Fromages
Une version trois fromages toute blanche. Je n'avais pas envie de préparer une sauce tomate, alors je l'ai décliné à la crème. Très gourmande ;) On peut bien sur varier les fromages selon nos goûts et ce que l'on a dans le frigo ! Difficulté: Facile Préparation:...
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Velouté de Panais
Encore un autre velouté ! J'aime beaucoup manger les légumes de cette manière, c'est idéal pour se réchauffer le soir ! Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 20/25 mn Repos: 0 mn Temps total: 35/40 mn Pour 6 personnes: * 600 g de panais * 300...
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Salade de Quinoa aux Poivrons, Feta & Menthe
Une autre recette de salade au quinoa, toute simple mais alliant le croquant, le moelleux, l'aromatique.. J'aime beaucoup le quinoa en salade ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 10 mn Repos: 30 mn Temps total: 60 mn Pour 4 personnes: * 150...
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Quiche aux Poireaux & Maroilles
Une quiche bien gourmande, l'association poireaux-maroilles est toujours aussi parfaite ;) Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 40/45 mn Repos: 0 mn Temps total: 60/65 mn Pour 4 personnes: * 1 kg de poireaux * 1 pâte brisée (à la moutarde) *...
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Bagels aux Oeufs
Une variante de ces sandwichs aux oeufs, sous forme de bagels, ce n'est pas mal non plus ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 10 mn Repos: 30 mn (ou +) Temps total: 60 mn (ou +) Pour 4 bagels: * 4 bagels * 3 à 4 oeufs * mayonnaisse * roquette...
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Tarte Rustique aux Épinards & Champignons
Une tarte rustique bien gourmande, j'avais vu la recette ici, mais je n'ai pas fais attention à la petite astérisque, j'ai utilisé de la crème liquide.. (je n'avais pas de crème épaisse). Résultat: Cela a coulé un peu partout.. Ne faites pas comme moi,...
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Banana Bread - Cake à la Banane
Voila une recette toute simple de banana bread. J'en ai vu des variantes avec des noix, épicées à la muscade, à la cannelle.. J'ai choisis de faire une version plus classique, et selon les goûts de chacun, on pourra rajouter les ingrédients de son choix....
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Courgettes Gratinées aux Saucisses Végétales
Ceci est plus une idée recette qu'une vraie recette en soi. Mon Homme avait l'habitude de manger régulièrement des saucisses accompagnées de frites. J'ai voulu "légumiser" un peu tout ça ;) En quelque sorte, c'est un hot dog de courgettes ! Dommage que...
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Soupe de Fraises
Un moyen de cuisiner des fraises sans trop de parfum. Très simple mais très gourmand. Voila aussi une idée de dessert express. Il me restait un peu de cake au citron, j'en ai saupoudré la surface ! Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 0 mn Repos:...
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Milk Shake à la Vanille
C'est en faisant ce milk shake que je me suis rendue compte que je n'en avais jamais bu à la vanille. C'était très gourmand ! Je trouve qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre, la glace sucre assez l'ensemble ! Difficulté: Très facile Préparation:...
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Kapustnica - Soupe Slovaque à la Choucroute
Une soupe que j'ai vu chez Piment Oiseau. J'ai végétarisé tout ça. Cela donne une soupe un peu plus consistante que j'ai beaucoup aimé. Monsieur a moins apprécié du fait de l'acidité de la choucroute ! Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 25/30...
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Croque-Monsieur Façon Pain Perdu
Cela change de la version sucrée ! Voila donc des pains perdus salés, mais façon croque-monsieur. Bien gourmand, et plus nourrissant aussi ! D'ordinaire, nous mangeons 2 voir 3 croques par personnes, mais là, un seul suffit amplement (mais il faut dire...
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Ficelles Picardes
C'est une recette classique de ma région que je n'avais jamais mangé et pour cause, elle contient du jambon ! J'ai indiqué jambon végétal dans la recette, mais nous l'avons fais avec du tofu fumé coupé en lamelles, c'était délicieux. Je ne sais pas si...
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Sucres Parfumés
On continue dans la lancée des cadeaux gourmands, après le sel, voici le sucre ! Sucre vanillé Lien ici [PHOTO PROCHAINEMENT] Sucre aux Pralines Roses Pour 150 g de sucre : * 100 g de sucre en poudre * 50 g de pralines roses Mixez les pralines pas trop...