pains & viennoiseries

Une variante de cette recette-ci. De la purée d'aubergine à l'ail et le fromage de son choix. Ici j'ai utilisé les restes: une partie au bleu, une à l'emmental et la dernière à la cancoillotte. Je pense qu'une version toute simple à la mozzarella doit...

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Une recette que j'ai vu ici. Hélas c'est une pâle copie de l'original.. ! Nous avons beaucoup aimé, mais le mien avait plutôt une texture entre la brioche et le pain, pas vraiment moelleux. Mais je crois que je l'ai laissé cuire quelques minutes de trop....

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On peut varier le façonnage de ces petits pains, mais leur farce est toujours à base de feta et souvent de persil. J'ai divisé les doses par deux, mais je pense que j'aurais pu mettre un peu plus de feta. En tout cas nous avons beaucoup aimé. J'avais...

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Des petits pains que j'ai vu ici et que j'ai légèrement modifié. Simple mais gourmand, à refaire ! Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 10 mn Repos: 30/60 mn Temps total: 65/95 mn Pour 4 pains: Pâte: * 250 g de farine * 18 cl d'eau tiède * 1...

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Cela change de la version classique, ils sont jolis mais par contre beaucoup moins ronds. Ce n'est pas facile de faire des formes parfaites quand on doit jongler avec deux pâtes (sauf si bien sûr on a une poêle à pancake) ! Difficulté: Facile Préparation:...

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