pains & viennoiseries

Une variante de cette brioche salée, en reprenant le principe du garlic bread . Toujours aussi gourmand sous cette forme briochée ! En y repensant c'est une certaine variante de ces "briochettes" là.. Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 35...

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Le garlic bread est un pain coupé en tranche généreusement tartiné de beurre à l'ail et au persil (un beurre escargot) puis passé au four. Un vrai délice à l'apéritif ou pour ceux qui préfèrent grignoter salé ! On peut aussi le faire au barbecue, emballé...

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Le scone est un petit pain britannique. Cela fait longtemps que je voulais en faire maison. C'est très simple à faire et ce fut idéal pour notre petit déjeuner dominical. Nous n'avons pas illustrer le cream tea classique: thé, scones, confiture (de framboise)...

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Contrairement aux muffins américains les muffins anglais sont des petits pains et non des gâteaux. Je les ai dégusté principalement en version salé: Oeufs bénédicte, et Sandwich Muffins. Mais accompagné de confiture, lemon curd ou autre ils sont délicieux...

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Une galette qui change de la version classique à la frangipane, bien que ne sortant pas des sentiers battus non plus ! (elle est plus économique aussi..) On parfume la compote selon ses goûts. J'ai hésité entre la cannelle et la vanille, et c'est la vanille...

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