Pâtes à la Ratatouille

Publié le 14 Février 2011

Difficulté: Très Facile

Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 25 mn

Pour 4 personnes:
* 400 g de pâtes
* 800 g de ratatouille*
* fromage râpé (facultatif)
* sel, poivre

*en conserve ou surgelée hors saison.

1] Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée (10minutes environ). Égouttez.

2] Ajoutez la ratatouille aux pâtes et laissez réchauffer à feu doux.

3] Ajoutez le fromage, rectifiez l'assaisonnement. Servir chaud.

Notes: On peut utiliser un bouillon cube (parfum légumes d'été) dans l'eau pour parfumer les pâtes.

Version Végétalienne: Pâtes sans oeufs. Levure maltée.