Tofu à la Moutarde

Publié le 15 Février 2011

Difficulté: Facile

Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 25 mn

Pour 4 personnes:
* 400 g de tofu ferme
* 2 cuillères à soupe de moutarde
* 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
* 2 à 3 cuillères à soupe de crème épaisse

1] Rincez et coupez le tofu en petits cubes (ou triangles). Faîtes-le ensuite dorer dans un fond d'huile.

2] Mélangez la crème avec les deux moutardes. Ajoutez le mélange au tofu. La sauce doit enrober le tofu. Assaisonnez et servir chaud avec des légumes, céréales ou féculents.

Version Végétalienne: crème végétale.