Avocat au Cheddar

Publié le 5 Juin 2011

J'ai vu l'idée de l'avocat au fromage chez Bon pour les Papilles et cela m'a tout de suite intriguée. J'ai revisitée l'idée sous forme mexicaine.

Difficulté: Facile

Préparation: 10 mn
Cuisson: 10 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 20 mn

Pour 4 personnes:
* 2 avocats mûrs
* 100 g de cheddar
* 4 pincées d'épices mexicaines (épices à Chili ici)

1] Coupez les avocats en deux. Retirez les noyaux. Coupez le cheddar en 4 morceaux.

2] Ajoutez une pincée d'épices au centre de chaque avocat. Recouvrir de fromage et enfournez pour une dizaine de minutes à 200°C.

3] Servir bien chaud parsemé de piments hachés avec une assiette composée. (ici j'ai fais une salade à base de: haricots rouges, maïs, tomates en dés, oignons crus hachés, et épices mexicaines - avec mayonnaise, mais je pense qu'une sauce tomate épicée serait très bien aussi).

Notes: Bon pour les papilles passe les avocats dans le beurre, avant de les enfourner, mais j'ai trouvé cette étape facultative.