Salade de Concombre à l'Orange, Feta & Menthe

Publié le 28 Octobre 2013

Une salade que j'ai vu ici. La mienne est moins belle (mon assiette paraît toute pâle en comparaison !), mais elle fut très gourmande en tout cas !

Difficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 0 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 15 mn

Pour 4 personnes:
* 2 concombres
* 3 oranges
* 200 g de feta
* menthe
* jus de citron
* huile d'olive

1] Pelez le concombre, coupez-le en lanières. Pelez les oranges, coupez-les en demi rondelles. Lavez et hachez la menthe. Émiettez la feta.

2] Disposez dans les assiettes le concombre, les oranges, la menthe et la feta. Arrosez de jus de citron et d'un filet d'huile. Servir.

Version Végétalienne: Feta végétale.