Salade tiède de Pâtes au Pesto, Roquette, Tomate & Feta

Publié le 22 Septembre 2016

Un titre un peu long, mais pour une salade vraiment très bonne ! A l'origine l'histoire commence avec un pot de pesto entamé dont je ne savais pas quoi faire, et d'une journée d'été où je n'avais pas envie de manger un repas chaud. J'ai donc préparé cette salade de pâtes tiède très gourmande, que j'ai, entre temps, fais à plusieurs reprises.

Salade tiède de Pâtes au Pesto, Roquette, Tomate & Feta

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Difficulté: Facile
Préparation: 15 mn
Cuisson: 10 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 25/30 mn
 
Pour 2 personnes :
* 250 g de pâtes
* 3 tomates
* 1 poignée de roquette
* 100 g de feta
* 2 cuillères à soupe de pesto
Salade tiède de Pâtes au Pesto, Roquette, Tomate & Feta

1] Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Dès qu'elles sont cuites, laissez-les égoutter dans une passoire.

2] Pendant ce temps, coupez les tomates en dés. Lavez et essorez la roquette. Coupez la feta en petits dés.

3] Dans un saladier, mélangez les pâtes avec le pesto. Puis ajoutez les autres ingrédients. Servir aussitôt.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Salades Composées

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Nina 10/10/2016 14:09

Le pesto c'est un régal !!