Courgettes Farcies au Chèvre Frais & Pesto, Crumble aux Pignons de Pin

Publié le 8 Septembre 2012

Je récidive encore avec cette association chèvre frais/pesto, toujours aussi délicieux avec les courgettes. Une recette qui fut très appréciée !

Courgettes-Farcies-au-Chevre-Frais---Pesto--Crumble-aux-Pi.pngDifficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 20 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 35 mn

Pour 4 personnes:
* 4 courgettes
* 150 à 200 g de chèvre frais
* 2 cuillères à soupe de pesto
* une poignée de pignons
* 4 cuillères à soupe de chapelure
* sel, poivre

1] Lavez, puis coupez les courgettes en deux. Creusez-les à l’aide du cuillère. Faites-les cuire à la vapeur quelques minutes pour les attendrir.

2] Battez le chèvre frais avec le pesto. Assaisonnez. Hachez les pignons et mélangez-les à la chapelure.

3] Quand les courgettes sont cuites et égouttées, disposez-les dans un plat huilé. Garnissez-les de fromage de chèvre au pesto et parsemez de chapelure. Enfournez pour 15 minutes à 180°C. Servez aussitôt.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Légumes

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Anne 18/09/2012 09:30


Bonjour,


 


j'ai faite cette recette et c'était délicieux, merci beaucoup de l'avoir publiée!

Heart Of Wild 18/09/2012 16:28



Bonjour, je publie régulièrement des mises à l'honneur, mettant en avant les blogueurs ou visiteurs qui ont testés mes recettes. Avez-vous pris une photo ?


Dans tout les cas je suis ravie que la recette vous ait plu



huile - vin de noix - naturel 16/09/2012 09:53


Voilà une belle idée pour cuisiner sainement les quelques courgette récoltées  dans le jardin.


Bon dimanche


Didier

Pauline 12/09/2012 09:13


ça semble délicieux!

Véb 11/09/2012 00:40


C'est vrai que le pest aromatise et relève bien les légumes ou les pâtes, j'en ai toujours une part congelée et que je place sans problème. Ton plat est diététiquement correct, je ne fais que des
plats de ce style ce temps-çi ça durera ce que ça durera (pas trop longtemps)

amandine 10/09/2012 15:29


Mmmm ça change et ça donne envie !!