Yaourt Nature Maison

Publié le 5 Janvier 2010

Difficulté: Facile

Préparation: 5 mn

Prise: 9 h

Réfrigération: 6 h

Pour 8 yaourts:

* 80 cl de lait (entier)

* 1 yaourt nature

1] Dans un saladier, fouettez le yaourt, puis tout en continuant à battre, ajoutez le lait à température ambiante. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène et bien lisse.

2] Versez le tout dans les pots et placez-les dans la yaourtière posée sur un plan stable et à l'abri des courants d'air. Dans une pièce à température ambiante (18-20°C) Branchez l'appareil et mettez-le sur la position « marche » pendant 9 heures.

3] Ensuite, mettez-les au réfrigérateur. Attendez au moins 6 heures avant de les consommer.

Notes: Le lait entier donne un goût très crémeux, vous pouvez le remplacer par du lait demi-écrémé.

Version Végétalienne: Utilisez un lait et un yaourt végétal.