Soupe de Lentilles Corail à la Tomate

Publié le 22 Janvier 2012

Je vous avais parlé il y a un certain temps  - ici - de mon Homme qui s'était mis aux fourneaux. Il n'en était pas resté là, c'est juste moi qui n'est pas correctement pris la relève en pubiant ses recettes. Honte à moi, je vais tâcher de réparer mes erreurs ;)

Soupe-de-Lentilles-Corail-a-la-Tomate.pngDifficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 25/30 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 45/50 mn

Pour 4 personnes:
* 2 gousses d'ail
* 1 oignon
* 1 cuillère à café de piment
* 1 cuillère à café de cumin
* 1 cuillère à café de curcuma
* 200 g de concassé de tomate
* 200 g de lentilles corail
* 60 cl de bouillon de légumes
* 20 cl de lait de coco
* coriandre fraiche
* sel, poivre

1] Pelez et émincez l'oignon. Pelez, dégermez et hachez l'ail. Faîtes les revenir à feu moyen dans un fond d'huile.

2] Ajoutez ensuite le concassé de tomate, les épices, le bouillon de légumes, et les lentilles. Laissez mijoter 25 à 30 minutes.

3] Ajoutez enfin le lait de coco, mélangez bien, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servir chaud, parsemé de coriandre fraiche hachée.

Version Végétalienne: Cette recette est déjà végétalienne.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Soupes & veloutés

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juliette 07/02/2012 17:45


bonne recette de soupe comme j'aime, je l'imprime et te tiens au courant lors de sa réalisation.

Véb 26/01/2012 22:54


Wouah!!!! Quand Mr Végé se met derrière les fourneaux déjà il ne fait pas semblant et il y met du coeur, de la couleur. Bref ils ont le beau rôle nos zhoms c'est comme des artistes, genre
aujourd'hui j'ai l'inspiration j'y vais alors que nous tu t'y colles envie ou pas. Je trouve sa soupe aux saveurs indiennement savoureuse.


Tu lui as fait lire les coms de son fan club ? Heu tu lui dis que moi je suis la prems qui ait admiré ses talents pour passer l'aspi...bla bla...donc je gagne le droit d'être Président du
FANCLUBMRVEGE t'en penses quoi ?

CLquipopotte 26/01/2012 18:27


Une bien jolie soupe ... Vive les hommes en cuisine !!!


Bonne soirée ...


♥♥♥

choupette88 26/01/2012 14:24


Hum miam miam...ça devait être très bon !

Bonne après-midi

bisous

agnesf 26/01/2012 13:46


excellent!!