Tofu au Lait de Coco & Noix de Cajou

Publié le 25 Juin 2011

Tofu-au-Lait-de-Coco---Noix-de-Cajou.pngDifficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 15 mn
Repos: 360 mn
Temps total: 395 mn

Pour 4 personnes:
* 400 g de tofu ferme
* 40 cl de lait de coco
* 250 g de noix de cajou
* sel, poivre

 

 

 

 

 

 

 

1] Rincez et coupez le tofu en petits cubes (ou triangles). Placez-les dans un grand plat creux.

2] Mixez longuement 125 g de noix de cajou de façon à obtenir une pâte. Ajoutez le lait de coco, assaisonnez, mélangez. Ajoutez le tout sur les dés de tofu. Laissez mariner au frais quelques heures minimum.

3] Concassez grossièrement les 125 g de noix de cajou restant. Faîtes-les dorer à feu foux. Réservez. Faîtes réchauffer le tofu et sa marinade à feu doux. Ajoutez ensuite les noix de cajou, mélangez. Servir chaud avec du riz.

Notes: Pour les amateurs de piquant on peut ajouter un ou deux piments hachés.

Version Végétalienne: Cette recette est déjà végétalienne.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Viandes végétales & Oeufs

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Sabrina 27/06/2011 10:20



un très bon mélange, ça me tente bien



mentale 26/06/2011 14:32



Je n'ai pas pu passer hier soir, j'avais plein de monde à la maison pour fêter mes 39 ans (et oui, je commence à vieillir..). Du coup je passe aujourd'hui à la place pour faire mon coucou étoilé du jour (bien que les revenus soient en chute
libre, il parait que ce n'est plus 1 minute mais 2 minutes minimum pour que cela soit pris en compte..et laisser aussi le blog ouvert 2 minutes)


***bise***



Eliane 26/06/2011 09:44



   Bonjour  heart



 


 


  Excellent dimanche, ici sous la grisaille... 20° cet après midi 32 ° annoncé !
  nouveau pour les clics, 2 minutes d'ouverture au minimum pour être valable.



Chouya 26/06/2011 08:18



OOOOOh lait de coco et noix de cajou, j'adore ça !


*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
*****      Chouya !



christèle 26/06/2011 08:16



jamais cuisiné le tofu mais ça à l'air bon!!!!


bon dimanche