Omelette au Chou-Fleur & Gorgonzola

Publié le 18 Janvier 2014

Une omelette un peu plus complète, avec du chou-fleur et du fromage, délicieux ;)

Difficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 5 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 20 mn

Pour 4 personnes:
* 8 oeufs
* 750 g de chou-fleur cuit
* 100 à 150 g de gorgonzola

1] Coupez le gorgonzola en petits dés. Détaillez le chou-fleur en petites fleurettes.

2] Dans un petit saladier, battre les oeufs, ajoutez les ingrédients délicatement. Faire cuire l'omelette dans une poêle chaude et graissée. Servir chaud accompagné de féculents.