Recettes Végétariennes

Je me suis inspirée de la tarte de Veb (qui elle aussi s'était inspirée ailleurs). En gardant le trio aubergines, artichauts et mozzarella. J'ai opté pour une base de purée d'aubergine à l'ail que j'aime beaucoup, surmonté simplement de coeurs d'artichauts...

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Une entrée ou un apéritif vraiment tout simple (et rapide). J'ai déjà testé la poire avec un fromage persillé dans bien des recettes, mais encore jamais dans leur plus simple appareil. J'ai beaucoup aimé ce côté sucré-salé. J'utilise toujours un bleu...

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J'ai vu l'idée d'un croque monsieur croustillant chez Doudoute, j'ai aussitôt noté le principe pour le reproduire quelques temps plus tard (cet article pré-écrit date de janvier !). Cela change de la version classique à base de pain, hélas comme on huile...

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Le Mamouniyé est une crème à base de semoule torréfiée mélangée à du sirop de sucre. On parsème le tout de pignons de pin dorés et de cannelle. C'est une spécialité d'Alep (Syrie) qui se déguste au petit déjeuner familial du vendredi. Elle est aussi traditionnellement...

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Généralement quand je n'ai pas d'idée recette, je finis toujours par préparer des féculents, bien souvent des pâtes (au grand plaisir de quelqu'un). Mais voici une "recette" cette fois au blé, pour varier ! J'aime beaucoup l'association de la tomate avec...

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