Tresse Feuilletée aux Champignons

Publié le 13 Juin 2014

Une tresse feuilletée toute simple mais très gourmande. Surtout que nous aimons beaucoup les champignons à la crème ;)

Difficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 25/30 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 45/50 mn

Pour 4 personnes:
* 1 pâte feuilletée
* 250 g de champignons
* 2 échalotes
* crème épaisse
* sel, poivre

1] Lavez et émincez les champignons. Pelez et émincez les échalotes. Faîtes revenir le tout dans un peu d'huile pendant 10 minutes à feu moyen. Ajoutez ensuite hors du feu deux cuillères à soupe de crème épausse (ou plus). Mélangez. Assaisonnez.

2] Abaissez la pâte feuilletée. Répartir la préparation aux champignons sur la partie centrale. Coupez les bords de la pâte (voir schéma ci-dessous), puis croisez les bouts de pâte sur le dessus de façon à faire un tressage.

3] Dorez éventuellement à l'oeuf, au beurre ou au lait. Enfournez pour 15 à 20 minutes à 180°C. Servir chaud avec une salade.

Version Végétalienne: Pâte et crème végétale.