Tartelettes aux Figues & Bleu

Publié le 10 Octobre 2011

Après la recette de la figue rôtie au chèvre, je me suis laissée tenter par la version au bleu ici, bien que revisitée.
Le constat est le même, j'aime beaucoup ce côté sucré-salé !

Difficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 30 mn

Pour 8 tartelettes:
* 4 grosses figues
* 1 pâte brisée (ou feuilletée)
* 200 g de bleu
* poivre

1] Coupez à l'aide d'un emporte pièce (de 11 cm de diamètre) 8 cercles de pâte.

2] Rincez les figues. Coupez les en fines tranches. Diposez une demi figue (coupée en tranches) sur chaque disque de pâte.

3] Coupez le bleu en dés. Parsemez-les sur les tartelettes. Poivrez.

4] Enfournez les tartelettes 15 à 20 minutes à 200°C. Servir chaud avec une salade.