Tarte Fine aux Poires & Roquefort

Publié le 23 Octobre 2010

Difficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 20/25 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 50 mn

Pour 4 personnes:
* 2 à 3 poires mûres
* 150 à 200 g de roquefort
* 1 pâte feuilletée
* sel, poivre

1] Abaissez la pâte feuilletée en cercle (ou en carré) et déposez-là sur une plaque sulfurisée.

2] Pelez et coupez les poires en lamelles. Répartissez-les en rosaces sur la pâte feuilletée (ou en ligne si la forme est carrée).

3] Coupez le roquefort en dés. Parsemez-en la pâte. Assaisonnez légèrement.

4] Enfournez pour 20 à 25 minutes à 180°C. Servir chaud avec une salade.

Notes: Vous pouvez le faire sous forme individuelle (4 petits disques ou carrés de pâte).