Tarte aux Courgettes & Chèvre
Publié le 10 Février 2011
Difficulté: Facile
Préparation: 25 mn
Cuisson: 25/30 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 50/55 mn
Pour 4/6 personnes:
* 1 pâte brisée
* 1 kg de courgettes*
* 1 à 2 bûches de chèvre (2x200g)
* sel, poivre
* surgelées hors saison.
1] Rincez et pelez les courgettes. Détaillez-les en rondelles. Faîtes-les précuire et dorer 10 minutes à la poêle dans un fond d'huile. Assaisonnez.
2] Abaissez la pâte et foncez-la dans un moule à tarte sulfurisé. Piquez-la avec les pointes d'une fourchette. Coupez la bûche de chèvre en rondelles.
3] Déposez les rondelles de courgettes harmonieusement dans le fond de tarte en intercalant avec le chèvre.
4] Enfournez 20 à 25 minutes à 180°C. Servir chaud avec une salade.