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/image%2F1187772%2F20140811%2Fob_9f377d_banniere-vegetale-2.jpg "Beaucoup de recettes, absolument toutes végétariennes. Pour chasser les préjugés et se faire PLAISIR !
Bon appétit !")
St Valentin
Publié le 10 Février 2016
Comme la St Valentin, c'est dimanche,
Quelques idées pour un repas romantique en tête à tête..
(photo trouvée sur internet)
Apéritifs:
Tomates Cerises d'amour
Entrées:
Petits coeurs de faux gras sur Toast Brioché à l'or (ou un gros coeur)
Petites tourtes (avec coeur de pâte)
Soufflé au fromage, aux légumes (dans un moule en forme de coeur)
Panna cotta au chèvre (ou au parmesan) et pétales de betterave
Crème de Lentilles Corail aux Epices et son Flan Coeur de Faux Gras
Panna Cotta Coeur au Saumon Végétal
Coeurs de Fromage frais (aux herbes, épices ou graines)
Fromage de Chèvre Frais (Coeur)
Faux Gras, Toasts Coeur de Pain d'épices et confiture de pain d'épices
Carpaccio de Betterave Crue au Chèvre Frais
Plats:
Seitan en croûte feuilletée (en forme de coeur)
Mignon de Seitan, sauce crémeuse à l'échalote et betterave
Coeur de Seitan sur Poêlée de Champignons
Rôti de Seitan, Pomme de Terre & Ail (en diminuant les doses d'ail !)
Accompagnements:
Coeur de Polenta
Coeur de purée (pomme de terre, légumes)
Desserts:
Entremet/bavarois Coeur (à la Rose, Litchi, Framboise)
Panna Cotta coeur au lait d'amande et coulis de framboise
Pomme d'amour
Coeur de chantilly en cage de chocolat
Cheesecakes Coeur
Mignardises:
Macarons à la Rose
Macarons Coeur
Sablés en coeur (fraises, roses)
Chocolat Coeur (ganache, caramel, pralin, spéculoos..)
Pâtes de fruits coeur
Mendiants Coeur
Meringues Coeur
Pains:
Boissons:
Cocktail aphrodisiaques
Soupe de Roses
Autres:
Roses de Pomme (en peau de pomme)
Morceaux de sucre coeur ou baisers
Caramel Coeur pour sucrer
Pétales de Roses Cristalisées (au sucre)
St Valentin [Petit Déjeuner ou Goûter]