Salade de Pâtes, Tomates, Mozzarella & Basilic

Publié le 9 Mai 2014

Une association toute simple mais au combien gourmande ! Avec des ingrédients de qualité c'est un régal !

Difficulté: Facile

Préparation: 25 mn
Cuisson: 10 mn
Repos: 0 mn (+ refroidissement des pâtes)
Temps total: 35 mn (+ refroidissement des pâtes)

Pour 4 personnes:
* 400 g de pâtes (pennes)
* 1 à 2 boules de mozzarella
* 1 bouquet de basilic
* 6 tomates mûres et parfumées (ou +)
* huile d'olive
* sel, poivre

1] Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

2] Lavez et coupez les tomates en dés. Égouttez et coupez la mozzarella en dés. Lavez et hachez le basilic.

3] Dans un saladier, mélangez les pâtes froides avec les tomates, le basilic et la mozzarella. Assaisonnez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mélangez et servir.