Mille Feuilles d'Avocat, Betterave Rouge & Chèvre Frais

Publié le 6 Février 2011

Difficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 0 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 20 mn

Pour 2 "mille-feuilles":
* 1 avocat mûr
* 1 betterave rouge cuite
* 200 g de chèvre frais (ou demi-sec)
* vinaigrette

1] Pelez l'avocat et coupez le en tranches épaisses. Coupez la betterave en rondelles épaisses. Coupez le chèvre en tranches.

2] Disposez les tranches en les alternant. Assaisonnez d'un trait de vinaigrette.

3] Servir frais aussitôt.