Choux Apéritifs au Chèvre Frais & Menthe

Une idée de recette pour l'apéritif, et aussi un bon moyen pour moi d'écouler les choux qu'il me restait au congélateur suite aux profiteroles !

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Difficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 0 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 20 mn

Pour 20 à 30 choux selon leur taille:
* 20 à 30 petits choux
* 200 g de chèvre frais
* lait
* menthe hachée (surgelée hors saison)
* sel, poivre

1] Battre le chèvre frais avec un peu de lait. Assaisonnez et ajoutez la menthe hachée. Placez dans une poche à douille avec une douille à fourrer ou lisse.

2] A l'aide de la poche à douiller fourrez les choux et disposez-les en allant sur un plat de service. Servir frais.