Top articles

  • Nuggets de Soja

    14 novembre 2012 ( #Viandes végétales & Oeufs )

    C'est des nuggets que j'ai vu chez une Quiche en Cuisine, ils sont absolument parfaits, la texture, le goût.. Nous avons beaucoup aimé ! Je les trouve moins réussis physiquement que les siens, chez elle, la ressemblance est parfaite ! En tout cas ils...

  • Smoothie Banane Fraise

    29 mai 2013 ( #Boissons & Cocktails )

    J'avais testé les premières fraises, qui avaient un goût peu savoureux, et surtout qui s'abîmaient très vite ! Les voila déguisées en smoothie, ce qui les rend bien meilleures ! Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 0 mn Repos: 0 mn Temps total:...

  • Quiche au Roquefort & Noix

    13 décembre 2013 ( #Quiches & Pizza )

    Il me restait du roquefort de cette recette et comme nous ne l'apprécions pas trop tel quel, je l'ai cuisiné sous forme de quiche, très gourmand ! Pour les amateurs de sucré-salé, on peut ajouter quelques dés de poires ! Difficulté: Facile Préparation:...

  • Pancakes à l'Indienne

    04 mai 2012 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    C'est la recette d'Albérie qui m'a pour la première fois fait acheter de la farine de pois chiche. J'ai apprécié son parfum dans diverses préparations. J'ai ajouté un piment à la préparation, car la première "fournée" de pancakes nous a semblé un peu...

  • Pizza Turque: Lahmacun

    12 octobre 2013 ( #Quiches & Pizza )

    Les lahmacuns sont des "pizza" Turque. Le goût est totalement différent, mais on reprend la base d'une pâte levée couverte de garniture. Pour savourer ces lahmacuns comme en Turquie, après cuisson on y étale salade et oignons, on roule et on déguste !...

  • Galettes de Céréales aux Poireaux & Tofu Fumé

    29 avril 2013 ( #Viandes végétales & Oeufs )

    Ce sont des petites galettes dont ma soeur m'a donnée la recette. Toutes simples mais très gourmandes. Elles se font assez rapidement, ce qui est pratique quand on a pas trop de temps/d'idée repas. J'ai repris cette association dans ces petites crêpes...

  • Compote Pommes Courge

    11 novembre 2012 ( #Desserts )

    A la base je pensais faire une compote pommes-chataignes, mais il me restait une part d'une énorme butternut (dont le reste était partit en soupe et en lasagne), et je me suis dis pourquoi pas ? Un thème d'automne, d'halloween (après l'heure), une compote...

  • Tagliatelles de Crêpes au Sarrasin, Sauce au Vin Rouge & Champignons

    08 février 2013 ( #Féculents )

    Une autre recette de tagliatelles de crêpes, mais cette fois, elle est salée. Nous avons bien apprécié cette version vigneronne ! Difficulté: Facile Préparation: 30 mn Cuisson: 30 mn Repos: 0 mn (+ 1 heures) Temps total: 60 mn (+ 1 heures) Pour 2/3 personnes:...

  • Cake au Chocolat & Courgettes

    01 juillet 2014 ( #Desserts )

    Un cake qui change un peu et qui s'allège par l'ajout de courgette. On ne la sent d'ailleurs pas du tout, parfait pour faire manger discretement des légumes ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 25/30 mn Repos: 0 mn Temps total: 45/50 mn Pour...

  • Courgettes au Lait de Coco & Curry

    22 juillet 2012 ( #Légumes )

    Une recette aux parfums exotiques, pour cuisiner la courgette d'une autre façon. La recette est parfumée tout en étant douce. Pour les amateurs de piquant, on peut ajouter du piment en poudre ou haché. Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 15/20...

  • Tourte Croustillante aux Épinards & Feta

    21 février 2014 ( #Quiches & Pizza )

    Pour cette recette-ci j'avais une botte complète de blette, j'ai gardé les feuilles pour cette tourte. Mais comme il y en avait assez peu, j'ai complété avec des épinards. Nous avons beaucoup aimé ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn...

  • Mille-Feuille de Pain d'Épices, Faux Gras & Chocolat

    23 décembre 2012 ( #Apéritifs & Mise en bouche )

    Un mille-feuille tout simple reprenant l'alliance connue du pain d'épices et du faux gras, de même que celle du chocolat et du faux gras que j'ai déjà testé (et apprécié) par le passé. Voila notre entrée du réveillon ! Difficulté: Facile Préparation:...

  • Salade de Ravioles Frites & Pommes

    08 mars 2014 ( #Salades Composées )

    Je réitère l'expérience des ravioles frites en salade, après cette version, en voici une alliant le sucré et le salé avec la pomme. En écrivant le texte, je me demande si l'on dit "un raviole" ou "une raviole".. A votre avis ? Difficulté: Facile Préparation:...

  • Salade de Tomates, Oignons & Feta

    05 août 2013 ( #Salades Composées )

    Une salade simple, mais fraîche et très gourmande. J'ai énormément aimé cette association, je sais que j'en referais régulièrement tout le long de l'été ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 0 mn Repos: 30 mn Temps total: 50 mn Pour 4 personnes:...

  • Courgette façon Oeuf Cocotte

    13 août 2013 ( #Viandes végétales & Oeufs )

    Une recette vraiment tout simple, similaire à cette version à la tomate ! Toujours aussi bon, cela change des oeufs au plat ! Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 20/25 mn Repos: 0 mn Temps total: 35/40 mn Pour 4 personnes: * 4 courgettes rondes...

  • Wraps Avocat Mangue, Feta & Oignons Rouges

    13 juillet 2013 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    Un wraps que j'ai vu ici, l'association est vraiment parfaite, nous nous sommes régalés ! A refaire sans hésiter ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 0/5 mn Repos: 0 mn Temps total: 20/25 mn Pour 4 wraps: * 4 tortillas * 1 avocat * 1/2 mangue...

  • Roulé de Carotte au Fromage Frais & Roquette

    10 avril 2014 ( #Légumes )

    J'ai déjà fais quelques roulés salés, et je récidive une fois encore ! Une autre façon de cuisiner (et manger) les carottes que je ne sais jamais trop comment accommoder ! J'ai trouvé cette recette ici, physiquement le mien est vraiment moins beau, mais...

  • Salade d'Avocat à l'Asiatique

    13 avril 2013 ( #Salades Composées )

    Une salade toute simple mais que j'ai beaucoup apprécié, j'en referais sans hésiter ! Difficulté: Très facile Préparation: 10 mn Cuisson: 0 mn Repos: 0 mn Temps total: 10 mn Pour 1 personne: * 1 avocat * 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz * 1...

  • Mille-feuilles de Chou aux Pommes de Terre & Reblochon

    25 mars 2013 ( #Gratins - Lasagnes & Crumbles Salés )

    Le genre de plat qui me font manger et aimer les choux. Délicieux ! Mais je crois que le fromage y est pour quelque chose ;) J'en remangerais volontiers ! Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 35/40 mn Repos: 0 mn Temps total: 60/65 mn Pour 6...

  • Mack Jeock Végétarien

    30 avril 2013 ( #Viandes végétales & Oeufs )

    Une recette que j'ai trouvé chez Piment Oiseau, je l'ai rendue végétarienne, en modifiant aussi quelques ingrédients que je n'avais pas dans ma cuisine. Nous avons beaucoup aimé, mais je suis toujours déçue de mon résultat visuel. Cela rend beaucoup mieux...

  • Aubergines à la Tomate

    30 juillet 2013 ( #Légumes )

    Une recette toute simple pour préparer et manger les aubergines, nous avons bien appréciés ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 20/25 mn Repos: 0 mn Temps total: 40/45 mn Pour 4 personnes: * 2 aubergines * 200 g de concassé de tomate * 2 gousses...

  • Triangles Croustillants au Fromage Fondu

    04 août 2013 ( #Apéritifs & Mise en bouche )

    En apéritif, en entrée, en accompagnement d'une soupe ou d'une salade, voila des triangles croustillants à souhait et gourmands comme tout ! Facile, rapide et avec seulement deux ingrédients ! Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn Repos:...

  • Panna Cotta Coeur au Lait d'Amande & Vanille

    18 février 2013 ( #Desserts )

    Une panna cotta en rose et blanc pour la Saint Valentin. La douceur de la crème d'amande, associée à la saveur de la vanille (dont on voit les grains mal répartis) et au fruité de la framboise. On peut tout aussi bien utiliser de la crème au lait de vache...

  • Salade de Quinoa, Tomates Cerises & Avocat

    14 juin 2013 ( #Salades Composées )

    Il me restait un mélange de quinoa et de boulgour d'un précédent repas, avec quelques ingrédients j'ai bricolé une salade. J'ai beaucoup aimé cette association heureuse ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 10 mn Repos: 30 mn Temps total: 60...

  • Bhaghare Baigan - Aubergines Sauce Cacahuètes-Sésame

    17 juillet 2013 ( #Légumes )

    Encore une recette que j'ai vu chez Piment Oiseau, je l'avais repéré l'année dernière, mais la saison des aubergines était passée, j'ai attendu pour la réaliser, mais l'attente n'a pas été vaine, nous avons beaucoup aimé ! J'ai modifié la recette car...