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  • Gratin de Topinambours

    14 octobre 2012 ( #Gratins - Lasagnes & Crumbles Salés )

    Un gratin vraiment tout simple pour manger ce légume oublié mais pourtant très bon. Et dire que je n'aimais pas étant enfant. Je n'aimais pas non plus le panais d'ailleurs, alors que maintenant je lui trouve une douceur et une saveur incomparable ! Difficulté:...

  • Tourte aux Pommes de Terre

    17 novembre 2013 ( #Quiches & Pizza )

    Une tourte toute simple et réconfortante. Le genre de plat que l'on aime déguster lorsqu'il fait froid ! Pour plus de rapidité n'hésitez pas à précuire les pommes de terre avant. Le temps de cuisson au four n'en sera que plus court ! Difficulté: Facile...

  • Banitsa

    10 août 2013 ( #Plats Fromagers )

    Voila une recette que j'ai vu chez Sophie. Aimant beaucoup les recettes à base de fromage, je n'ai pas résisté. C'est une spécialité bulgare. On trouve des variantes de cette recette, comprenant l'ajout d'épinards, d'ortie, ou bien de poireaux. J'ai remanié...

  • Feuilleté Roquette, Chèvre & Moutarde

    03 mars 2014 ( #Entrées )

    Des petits feuilletés fait avec quelques restes pour donner un repas léger, le tout à accompagner d'une salade ou d'une soupe (selon les goûts). Difficulté: Facile Préparation: 5 mn Cuisson: 10/15 mn Repos: 0 mn Temps total: 15/20 mn Pour 4 personnes:...

  • Courgettes Farcies au Chèvre Frais & Pesto, Crumble aux Pignons de Pin

    08 septembre 2012 ( #Légumes )

    Je récidive encore avec cette association chèvre frais/pesto, toujours aussi délicieux avec les courgettes. Une recette qui fut très appréciée ! Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn Repos: 0 mn Temps total: 35 mn Pour 4 personnes: * 4...

  • Baguette Chaude aux Épinards & Brie

    24 mars 2014 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    A la base, j'avais vu cette recette. J'ai du me retenir de baver ! Je me suis forcément dis de la faire. Je n'avais pas le temps de faire les pains maisons, et il n'y en avait hélas pas en vente dans mon supermarché. J'ai donc décliné ça en "baguette...

  • Omelette au Chou-Fleur & Gorgonzola

    18 janvier 2014 ( #Viandes végétales & Oeufs )

    Une omelette un peu plus complète, avec du chou-fleur et du fromage, délicieux ;) Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 5 mn Repos: 0 mn Temps total: 20 mn Pour 4 personnes: * 8 oeufs * 750 g de chou-fleur cuit * 100 à 150 g de gorgonzola 1]...

  • Curry d'Ananas au Lait de Coco

    18 mars 2014 ( #Légumes )

    J'avais déjà fais par le passé un curry d'ananas (recette ici), en voila une nouvelle version, que j'ai vu chez Piment Oiseau, délicieux ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Repos: 0 mn Temps total: 40 mn Pour 4 personnes: * 1 gros ananas...

  • Toasts Chauds au Camembert

    26 avril 2014 ( #Plats Fromagers )

    Une idée de repas toute simple, très rapide et très gourmande ! Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn Repos: 0 mn Temps total: 25 mn Pour 4 personnes: * une pain ou une baguette * camembert * poivre 1] Coupez le pain de façon à former des...

  • Salade de Pousses d'Épinards & Fraises

    24 mai 2014 ( #Salades Composées )

    Cela tient plus de l'idée que de la recette. Mais comme je trouve cela original, je me suis dis que je pouvais bien vous le proposer ! Et dire qu'avant je trouvais l'idée de la fraise en salé saugrenue ! Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson:...

  • Croque-Monsieur Ratatouille & Chèvre

    10 septembre 2013 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    Un reste de ratatouille ? Dégustez-la sous forme de croque-monsieur ! Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 5/10 mn Repos: 0 mn Temps total: 15/20 mn Pour 6 croques: * 12 tranches de pain de mie * ratatouille * 6 grandes rondelles de chèvre *...

  • Wraps Chèvre Frais, Abricots Secs, Miel & Romarin

    16 septembre 2013 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    Des wraps sucrés-salés plein de saveurs, nous avons beaucoup aimé ! Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 0 mn Repos: 0 mn Temps total: 10 mn Pour 6 wraps: * 6 wraps * 200 g de chèvre frais * quelques feuilles de salade * une grosse poignée d'abricots...

  • Gâteau Bellevue aux Framboises

    28 mai 2014 ( #Desserts )

    C'est une variante de cette recette, j'ai, en fait, juste ajouté des framboises ! C'est très gourmand aussi ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn Repos: 0 mn Temps total: 45 mn Pour 4/6 personnes: * 125 g de chocolat * 10 cl de crème...

  • Brick à la Farce de Roman

    17 juin 2014 ( #Entrées )

    J'aime beaucoup les ravioles, et j'avais déjà fais des gaufres farcies à la farce de roman, je récidive encore, avec des triangles croustillants ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 15 mn Repos: 0 mn Temps total: 35 mn Pour 2 personnes: ou...

  • Kit à Cookies (Avoine, Chocolat, Noix)

    17 décembre 2013 ( #Biscuits & Sablés )

    Un kit que l'on trouve un peu partout sur les blogs. Je trouve que c'est une jolie idée cadeau ! On peut modifier la recette des cookies selon ses préférences, le tout c'est de garder des couches distinctes pour l'effet visuel. Ces cookies sont très gourmands,...

  • Galette des Rois à la Frangipane au Chocolat & Poire

    20 janvier 2014 ( #Desserts )

    De quoi étoffer cet article ! Nous l'avons apprécié, mais ce n'est pas notre préféré (et pourtant M. Végé aime beaucoup le chocolat), celle à la noisette est pour le moment en tête ;) La frangipane est composée de 2/3 de crème d'amande et d'1/3 de crème...

  • Suisses Feuilletés au Chocolat

    05 février 2014 ( #Pains & Viennoiseries )

    Après avoir réalisé ma galette à la frangipane au chocolat et aux poires, il me restait des bandes de pâtes feuilletées ainsi que de la crème pâtissière au chocolat. J'ai transformé tout ça en suisses, il n'y a pas de pâte briochée, mais la forme et l'idée...

  • Pâtes aux Courgettes, Feta, Menthe & Olives Noires

    15 juillet 2014 ( #Féculents )

    Une assiette de pâtes très parfumée. Je ne pensais pas aimer autant cette association ! A refaire sans hésiter. Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 10 mn Repos: 0 mn Temps total: 30 mn Pour 4 personnes: * 400 g de pâtes * 4 petites courgettes...

  • Tofu au Basilic & Ail

    14 juin 2011 ( #Viandes végétales & Oeufs )

    Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 0 mn Repos: 720 mn Temps total: 740 mn Pour 4 personnes: * 2 blocs de tofu ferme (2x200g) * 4 à 6 gousses d'ail * basilic frais * huile * sel, poivre 1] Coupez chaque bloc de tofu en 4 ou 8 triangles. Pelez,...

  • Pâtes au Camembert, Pommes & Noisette

    13 mai 2011 ( #Féculents )

    Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn Repos: 0 mn Temps total: 30 mn Pour 4 personnes: * 400 g de pâtes (spaghettis, tagliatelles) * 3 à 4 pommes * 200 g de camembert (faît) * quelques noisettes * crème liquide * poivre 1] Faire cuire les...

  • Bissara

    11 juin 2011 ( #Soupes & veloutés )

    Voila une recette marocaine qui tient entre la soupe épaisse et la purée. Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn Repos: 0 mn (+ 12 à 24 heures) Temps total: 50 mn (+ 12 à 24 heures) Pour 4/6 personnes: * 300 g de fèves sèches * 4 à 6 gousses...

  • Potatoes à la Mexicaine

    08 septembre 2011 ( #Féculents )

    Voici les potatoes qui ont accompagnées les hamburgers végétarien mexicain. Cela change des classiques ! Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn Repos: 0 mn Temps total: 30 mn Pour 4/6 personnes: * 1 kg de pomme de terre * 2 à 3 cuillères...

  • Chinois Salé Tomate Mozzarella

    10 juin 2011 ( #Quiches & Pizza )

    Ce chinois est en fait une variante d'une pizza margherita. Ou comment manger une pizza sous une autre forme. Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 25/30 mn Repos: 60 mn Temps total: 105/110 mn Pour 4/6 personnes: * 1 grosse pâte à pizza (l'équivalent...

  • Oignons Farcis Végétarien [au Soja]

    07 juillet 2011 ( #Viandes végétales & Oeufs )

    Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn Repos: 0 mn Temps total: 70 mn Pour 4 personnes: * 4 oignons à farcir (200 à 250 g chacun) * 50 g de protéines de soja texturées (émincées) - 15 cl d'eau * 50 g de saucisses végétaliennes (fumées si...

  • Mahjoubas

    03 juillet 2011 ( #Sandwich - Crêpes & Gaufres )

    Nous avons beaucoup apprécié, mais je regrette de ne pas avoir abaisser la pâte plus finement (la pâte était très épaisse). La garniture est pour 8 mahjoubas, mais on peut facilement en façonner 16 plus fins (d'après mes recherches, la pâte doit être...