viandes vegetales & oeufs

Publié le 6 Avril 2011

Voila une autre garniture des oeufs cocotte. J'aime beaucoup cette version là, que je consomme souvent le printemps en attendant l'été. J'utilise alors de la ratatouille en bocal. Je l'ai refaîte plusieurs fois, et ma version préférée reste celle accompagnée...

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Rédigé par Heart Of Wild

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Publié le 30 Mars 2011

Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 45 mn Repos: 5 mn Temps total: 70 mn Pour 4 personnes: * 80 g de protéines de soja texturées (gros morceaux) - 20 cl d'eau * 2 oignons * 300 g de concassé de tomates * 5 cl de vinaigre (balsamique) * 25 cl...

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Publié le 23 Mars 2011

Difficulté: Facile (ne vous laissez pas effrayer par la liste d'ingrédients) Préparation: 20 mn Cuisson: 35/40 mn Repos: 720/1440 mn Temps total: 775/1500 mn Pour 4 personnes: * 75g de purée de noix de cajou (facultatif) * 2 gousses d’ail * 2 cuillères...

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Publié le 18 Mars 2011

Difficulté: Moyen (pour le pochage les oeufs) Préparation: 20 mn Cuisson: 55/65 mn Repos: 0 mn Temps total: 75/85 mn Pour 4 personnes: * 8 oeufs * 150 g de tofu fumé * 4 échalotes * 4 gousses d’ail * 2 cuillères à soupe de farine * 75 cl de vin rouge...

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Publié le 10 Mars 2011

Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn Repos: 65 mn Temps total: 95 mn Pour 12 petites brochettes: * 50 g de protéines de soja texturées (gros morceaux) - 20 cl d'eau * 6 cuillères à soupe de sauce soja * 6 cuillères à soupe de mirin (ou...

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