viandes vegetales & oeufs

Publié le 14 Juillet 2011

J'ai préféré utiliser de la charcuterie végétale (similaire niveau texture et goût) mais avec une forme plus "pratique" (comptez-en deux tranches par personnes dans ce cas là). Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn Repos: 0 mn Temps total:...

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Publié le 7 Juillet 2011

Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn Repos: 0 mn Temps total: 70 mn Pour 4 personnes: * 4 oignons à farcir (200 à 250 g chacun) * 50 g de protéines de soja texturées (émincées) - 15 cl d'eau * 50 g de saucisses végétaliennes (fumées si...

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Publié le 25 Juin 2011

Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 15 mn Repos: 360 mn Temps total: 395 mn Pour 4 personnes: * 400 g de tofu ferme * 40 cl de lait de coco * 250 g de noix de cajou * sel, poivre 1] Rincez et coupez le tofu en petits cubes (ou triangles). Placez-les...

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Publié le 14 Juin 2011

Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 0 mn Repos: 720 mn Temps total: 740 mn Pour 4 personnes: * 2 blocs de tofu ferme (2x200g) * 4 à 6 gousses d'ail * basilic frais * huile * sel, poivre 1] Coupez chaque bloc de tofu en 4 ou 8 triangles. Pelez,...

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Publié le 9 Juin 2011

J'ai vu l'idée de tailler le tofu en lamelles ici. Une autre façon de manger le tofu.. que je préfère ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 15 mn Repos: 30/60 mn Temps total: 65/95 mn Pour 2 personnes: * 200 g de tofu ferme * 3 cuillères à...

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