viandes vegetales & oeufs

Petit voyage dans la cuisine Irlandaise et ses saveurs authentiques et réconfortantes grâce à ce Seitan Stew, un ragoût de seitan goûteux et fondant mijoté longuement dans une sauce à base de Guiness, la bière irlandaise par excellence ! Difficulté: Facile...

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Je réalise moi-même mes boulettes à base de haché végétal, mais on peut aussi les acheter toutes prêtes, ou bien les faire à base de seitan. Les keftas contiennent bien souvent des épices et des oignons, mais j'ai choisi d'introduire ces ingrédients dans...

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Généralement j'apprécie peu le tofu nature, cette recette citronnée m'a fait l'aimer à nouveau ! Croustillant et parfumé ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn Repos: 0 mn (+ quelques heures) Temps total: 45 mn (+ quelques heures) Pour...

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Le Picadillo est un plat traditionnel dans de nombreux pays (latino-américains ainsi qu'aux Philippines). Généralement servit avec du riz blanc (ou brun en République Dominicaine). En voila une version simplifiée, vous pourrez voir les variantes existantes...

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J'ai beaucoup aimé cette façon de cuisiner le seitan, la sauce rosée était gourmande et le seitan, en y cuisant prenant beaucoup de saveur ! Meilleur le lendemain, le seitan a baigné dans la sauce toute la nuit ! Difficulté: Facile Préparation: 15 mn...

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