soupes & veloutes

Publié le 7 Novembre 2010

Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 20/30 mn Repos: 0 mn Temps total: 35/45 mn Pour 4 personnes: * 1 gros brocolis (600 g) * 300 g de pomme de terre (~3) * 1 oignon * 65 cl d'eau (ou +) * crème liquide * sel, poivre 1] Lavez et séparez le brocolis...

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Publié le 3 Novembre 2010

Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 20/30 mn Repos: 0 mn Temps total: 35/45 mn Pour 4 personnes: * 600 g de chair de potiron * 300 g de pomme de terre (~3) * 1 oignon * 50 cl d'eau (ou +) * crème liquide * sel, poivre 1] Coupez la chair de...

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Publié le 28 Octobre 2010

Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 20/30 mn Repos: 0 mn Temps total: 35/45 mn Pour 6 personnes: * 1 chou-fleur (600 g) * 300 g de pomme de terre (~3) * 1 oignon * 65 cl d'eau (ou +) * crème liquide * sel, poivre 1] Lavez et séparez le chou-fleur...

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Publié le 18 Octobre 2010

Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn Repos: 0 mn Temps total: 45 mn Pour 4 personnes: * 2 bottes de radis (juste les fanes) * 2 pommes de terre * 2 oignons * 1 L d'eau * sel, poivre 1] Lavez soigneusement les fanes de radis, égouttez-les....

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Publié le 14 Octobre 2010

Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 32 mn Repos: 0 mn Temps total: 42 mn Pour 6 personnes: * 250 g de riz (rond) * 2 L 50 d'eau (ou de bouillon de légumes) * 300 g de champignons (de Paris, mélange forestier) * 1 botte d'oignons nouveaux (10...

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