sauces & chutneys

Publié le 23 Novembre 2009

Une sauce réservée aux grandes occasions. Difficulté: Facile Préparation: 5 mn Cuisson: 30+5 mn Repos: 0 mn Temps Total: 40 mn Pour 4 personnes: * 2 échalotes * 200 g de beurre + 20 g * 40 cl de champagne * sel, poivre 1] Dans une petite casserole, faire...

Lire la suite

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Sauces & Chutneys

Repost0

Publié le 24 Octobre 2009

Difficulté: Très Facile Préparation: 5 mn Cuisson: 0 mn Repos: 0 mn Temps total: 5 mn Pour environ 250 g: * 60 g de basilic frais * 70 g de parmesan (ou pecorino romano) * 40 g de pignons de pin * 1/ 2 gousse d'ail * 30 cl d'huile d'olive 1] Mixez finement...

Lire la suite

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Sauces & Chutneys

Repost0

Publié le 15 Septembre 2009

Difficulté : Très facile Préparation: 5 mn Cuisson: 0 mn Repos: 0 mn Temps total: 5 mn Pour un ramequin de sauce: * 1 grosse poignée de ciboulette fraîche * 2 cuillères à soupe de crème épaisse * 100 g de fromage blanc * sel, poivre 1] Rincez la ciboulette,...

Lire la suite

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Sauces & Chutneys

Repost0