salades composees

Ce n'est pas une recette, c'est juste un mélange de reste sur le thème mexicain que j'ai trouvé plutôt réussi (et végétalien !): Sur une base de tortilla de maïs, On ajoute une purée d'avocat, Puis des oignons rouges émincés, Une belle poignée d'haricots...

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Pour accompagner ces petits bâtonnets de Feta , j'ai eu l'idée d'une salade au faux airs de tzatziki. En découpant la feta, il me restait quelques miettes que j'ai glissé, écrasées, dans le fromage blanc. Pour la recette original du tzatziki, c'est ici...

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La salade sunomono est une salade de concombre japonaise. Le concombre taillé finement marine dans une base de vinaigre de riz, de sucre et de sauce soja. J'ai servis cette salade avec une belle assiette de sushi maki. Difficulté: Facile Préparation:...

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Une salade fraîche et croquante. Délicieuse avec du raisin bien sucré. Je pense que l'on peut ajouter des petits dés de tofu fumé à l'ensemble. Je l'ai trouvé dans un magazaine Maxi. Pardon pour le côté légèrement flou de la photo.. Difficulté: Facile...

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J'aime beaucoup les ravioles que j'ai déjà décliné sous plusieurs formes, mais jamais encore frites, et encore moins en salade. J'apprécie aussi cette cuisson, bien que beaucoup plus caloriques. J'ai déjà testé l'accord des ravioles avec la roquette et...

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