quiches & pizza

Un chinois tout simple mais très gourmand, surtout avec une mozzarella de qualité (au lait de buflonne, cela va s'en dire !) Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 25/30 mn Repos: 90 mn Temps total: 140/145 mn Pour 6 personnes: Pâte: * 500 g de...

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Une pizza qui change un peu, toute simple, légère et acidulée. Cela change de la classique pizza 3 fromages ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Repos: 0 mn Temps total: 40 mn Pour 2 pizzas: * 2 pâtes à pizza * 200 g de chèvre frais...

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Une tarte levée toute simple, associant les premières figues de la saison avec le chèvre frais. Un soupçon de roquette pour décorer le tout. Tout en simplicité, et tout en gourmandise. Je mange la figue presque uniquement en salée, mais avec le recul,...

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Cette pizza tressée reprend la base d'une pizza classique margherita. Ou comment manger une pizza sous une autre forme. J'ai vu cette idée de tressage ici, il y a d'ailleurs un schéma de la méthode de pliage. Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson:...

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Une recette encore estivale, j'ai puisé une fois encore dans un bocal pour y dénicher des légumes ensoleillés ! Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 25 mn Repos: 0 mn Temps total: 35 mn Pour 4 personnes: * 1 pâte brisée * 500 g de confit d'aubergine...

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