feculents

Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 18 mn Repos: 2 mn Temps total: 30 mn Pour 4 personnes: * 1 L de bouillon de légumes * 25 cl de vin blanc * 500 g de champignons (cèpes, girolles, de Paris...) * 400 g de riz (spécial risotto) * 50 g de parmesan...

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Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 15 mn Repos: 0 mn Temps total: 35 mn Pour 4 personnes: * 400 g de riz (blanc ou brun) cuit froid (l'équivalent de 200 g de riz non cuit) * 800 g de chair de potiron * sel, poivre 1] Coupez le potiron en petits...

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Difficulté: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 23 mn Repos: 2 mn Temps total: 40 mn Pour 4 personnes: * 1 L de bouillon de légumes * 25 cl de vin blanc * 12 gousses d'ail (ou + / ou -) * 400 g de riz (spécial risotto) * 50 g de parmesan râpé * beurre,...

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Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 20 mn Repos: 0 mn Temps total: 45 mn Pour 4 personnes: * 200 g de vermicelles de riz * 2 petites carottes * 2 oignons * 100 g de noix de cajou * 25 cl de bouillon de légumes * 8 cuillères à soupe de vinaigre...

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Difficulté: Très Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 15 mn Repos: 0 mn Temps total: 25 mn Pour 4 personnes: * 400 g de pâtes * 800 g de ratatouille* * fromage râpé (facultatif) * sel, poivre *en conserve ou surgelée hors saison. 1] Faire cuire les pâtes...

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