aperitifs & mise en bouche

Publié le 24 Juin 2011

Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 15 mn Repos: 0 mn Temps total: 35 mn Pour ~ 10 roulés: * 1 grosse aubergine * 1 boule de mozzarella (125 g) * huile d'olive 1] Lavez l'aubergine. Coupez les deux extrémités. Coupez-la ensuite en fines tranches...

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Rédigé par Heart Of Wild

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Publié le 22 Juin 2011

A la base je voulais faire des palmiers, mais la tête ailleurs j'ai continuer de rouler ma pâte sur elle même (au lieu de rouler des deux bords à la fois). Et impossible de dé-rouler évidemment. Je les ai finalement coupé de biais pour varier des roulés...

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Rédigé par Heart Of Wild

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Publié le 25 Mars 2011

J'avais vu cette recette i ci , j'ai changé les ingrédients de la pâte et l' on peut aussi changer la garniture. Difficulté: Facile/Moyen Préparation: 25 mn Cuisson: 20 mn Repos: 120 mn Temps total: 165 mn Pour ~ 25 petites roses: * 200 g de farine *...

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Publié le 30 Décembre 2010

Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 10 mn Repos: 0 mn Temps total: 35 mn Pour 20 à 30 torsades: * 1 pâte feuilletée * un liant: (1 jaune d'oeuf ou 1 blanc d'oeuf ou du beurre fondu ou du lait..) * 100 g de fromage râpé (emmental, cheddar, comté..)...

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Publié le 29 Décembre 2010

Difficulté: Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 0 mn Repos: 0 mn Temps total: 10 mn Pour 4 bouchées: * 1 à 2 tranches de pain d'épices * 4 tranches de faux gras (végétal) * 2 à 3 figues sèches moelleuses * 4 toasts (pain de mie, seigle, brioché..) * poivre...

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