aperitifs & mise en bouche

. La St Valentin approche (pour une fois que je m'y prends en avance dans mes publications !), et si vous êtes du genre à faire le repas vous même, voila une petite idée pour l'apéritif ! Des petits feuilletés tout simple et très facile à faire ! Il vous...

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Une autre version de crèmes brûlées salées à déguster à l'apéritif, cette fois-ci aux cèpes ! C'était un apéritif de notre réveillon. On peut choisir de caraméliser ou non la crème (ce ne sera alors plus une crème brûlée). C'est selon les goûts ! . Difficulté:...

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Voici des petits toasts que nous avons mangé pour notre réveillon. Ils étaient très bon ! J'ai préparé la mousse à l'avance, et au dernier moment j'ai dressé les toasts pour éviter que le pain ne se ramollisse. Les perles de vin sont facultatives, mais...

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Des petites crèmes brûlées salées à déguster à l'apéritif. Je trouve que cela fait son "petit effet", et cela peut même se glisser dans un menu de noël ;) On peut le faire avec plein d'autres fromages, comme du bleu par exemple ! Pour la version au faux...

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. Voilà des petits feuilletés tout simples et très faciles à faire ! Il vous faut juste une pâte feuilletée, des emportes pièces (ici étoiles), et des graines/herbes/fromage à saupoudrer (ici sésame, pavot, lin, aneth et parmesan). Vous découpez la pâte...

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