Recettes Végétariennes

La Fattet el hoummos (Fatteh aux pois-chiches), appelée aussi Tissi’yé se sert tiède au petit-déjeuner ou au dîner. C’est aussi une entrée traditionnelle du repas de rupture du jeûne du mois de Ramadan à Damas. C'est en quelque sorte une version allégée...

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Des boulettes tout en simplicité qui cachent un coeur surprise. D'ordinaire je n'aime pas trop la polenta, mais ici j'ai bien apprécié ! Difficulté: Facile Préparation: 25 mn Cuisson: 25/35 mn Repos: 0 mn Temps total: 50/60 mn Pour 8 boulettes: * 100...

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Une autre recette de salade au quinoa, toute simple mais alliant le croquant, le moelleux, l'aromatique.. J'aime beaucoup le quinoa en salade ! Difficulté: Facile Préparation: 20 mn Cuisson: 10 mn Repos: 30 mn Temps total: 60 mn Pour 4 personnes: * 150...

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Une tarte toute simple pour savourer les asperges d'une autre façon ! Difficulté: Facile Préparation: 30 mn Cuisson: 40 mn Repos: 0 mn Temps total: 70 mn Pour 4 personnes (moule carré 20x20 cm) : * 1 pâte brisée * 1/2 bottes d'asperges vertes * 250 g...

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J'ai fais ce gâteau à l'occasion d'un anniversaire. Il s'est mangé très rapidement. Il est mousseux, fondant, léger. On le mange sans y penser, et on en redemande ! C'est une recette de Christophe Felder que je pense refaire prochainement. Difficulté:...

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