Publié le 5 Juillet 2014

C'est en faisant ce milk shake que je me suis rendue compte que je n'en avais jamais bu à la vanille. C'était très gourmand !
Je trouve qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre, la glace sucre assez l'ensemble !

 

Milk Shake à la Vanille

 

Difficulté: Très facile

Préparation: 5 mn
Cuisson: 0 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 5 mn

Pour 2 personnes:
* 2 grosses boules de glace à la vanille
* 25 cl de lait

 

 

1] Dans le bol du mixeur, placez les boules de glace et mixez avec le lait. Servir aussitôt dans de grands verres avec une paille.

Notes: Placez quelques heures avant les verres au frais, pour un résultat plus rafraichissant.

Version Végétalienne: Glace et lait végétal.

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Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Boissons & Cocktails

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Publié le 3 Juillet 2014

Un menu qui nous fait voyager, au gré des épices.. 

[Le menu sera étoffé au fil du temps et les liens rajoutés]

 

Oriental.jpg(Photo trouvée sur internet)

 

Apéritifs:


 

Entrées:

Pastilla

Briouats

Bourek

Kebbé nayyé

Baba ghannouj  (Dip d’aubergines)

Mtabbal el ya’tine (Dip de potiron à la crème de sésame)

Mhammara (Dip de poivrons rouges)

Houmous

Bissara

Mahjoubas
Brick Tunisienne à l'Oeuf

Zaalouk

Salade de Carottes à l'Orange & Raisins Secs

Salade de Tomates, Oignons & Feta

Gözleme - Pain Plat Turc Farci [Épinards & Féta]

Fattet Houmous

Salade à la Turque

 

Plats:

Couscous

Falafels 

Falafels au Four

Rechta

Sabankhiyyé /épinards à la syrienne

Boulettes de Kebbé frites

Pâtes à l'Orientale

Moussaâ Badhinjan - Moussaka Libanaise

Kebab Végétarien

Kebab aux Poivrons

Curry de Keftas Végétariennes

Curry de Keftas Végétariennes aux Oeufs

Tajine de Pommes de terre aux Olives

Tajine de Soja aux Pruneaux

Moussaka Burger Végétarien

Aubergines "Imam Bayildi"

Calzone à l'Oriental

Pizza Turque: Lahmacun

 

Accompagnements:

Courgettes à l'Orientale

Carottes à l'Orientale

 

Desserts:

Mamouniyé (Crème de semoule torréfiée)

Pastilla au Lait

Knafeh bel jebneh

 

Mignardises:

Cornes de Gazelles

Makroud

Chebakia

Briouats

Maamoul aux dattes

Maamoul aux pistaches

Halawet el jeben

Karabij Halab

 

Boissons:

Thé à la menthe

   

Pains:

Pain Pita

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Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Menus D'Ici et D'Ailleurs

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Publié le 1 Juillet 2014

Un cake qui change un peu et qui s'allège par l'ajout de courgette. On ne la sent d'ailleurs pas du tout, parfait pour faire manger discretement des légumes !

Cake-au-Chocolat---Courgettes.pngDifficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 25/30 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 45/50 mn

Pour 1 cake:
* 1 petite courgette
* 150 g de chocolat
* 80 g de poudre d'amande
* 50 g de farine
* 100 g de sucre
* 2 blancs d'oeufs
* 1 cuillère à soupe de crème
* sel

 

 

 

1] Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre d'amande, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite les blancs d'oeufs et la crème. Mélangez bien.

2] Faire fondre le chocolat au baie marie. Lavez, pelez éventuellement et râpez la courgette.

3] Ajoutez le chocolat au contenu du saladier, puis le râpé de courgette. Mélangez bien. Versez dans un moule à cake en silicone, sulfurisé ou beurré et fariné.

4] Enfournez pour 25 à 30 minutes à 200°C.
Servir tiède ou froid.

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Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Desserts

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Publié le 29 Juin 2014

Une idée recette pour farcir de façon végétarienne des courgettes. Tout simple mais bien gourmand !

Courgettes-Farcies-a-la-Semoule---Bleu.pngDifficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 20/25 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 40/45 mn

Pour 4 personnes:
* 4 petites courgettes
* 250 g de semoule
* son volume en eau
* 200 g de bleu

 

 

 

 

 

 

 

1] Pelez les courgettes. Coupez-les en deux et retirez les pépins. Faîtes-les cuire 10 minutes à l'eau. Égouttez.

2] Faire bouillir le volume de semoule en eau et versez-la sur la semoule. Laissez gonfler à couvert.

3] Disposez les courgettes dans un plat à gratin. Farcir de semoule. Coupez des lamelles de bleu et disposez-les dessus. Enfournez 10 à 15 minutes à 220°C. Servir chaud.

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Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Légumes

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Publié le 27 Juin 2014

Ceci est plus une idée recette qu'une vraie recette en soi. Mon Homme avait l'habitude de manger régulièrement des saucisses accompagnées de frites. J'ai voulu "légumiser" un peu tout ça ;)
En quelque sorte, c'est un hot dog de courgettes !
Dommage que mon four à gaz ne dore pas les plats, mon fromage est juste fondu..

Courgettes-Gratinees-aux-Saucisses-Vegetales.pngDifficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 20 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 35 mn

Pour 4 personnes:
* 4 saucisses végétales
* 4 petites courgettes
* fromage râpé (comté, emmental..)
* poivre

 

 

 

 

 

 

 

1] Pelez les courgettes. Coupez les deux extrémités. A l'aide d'un vide-pomme retirez l'intérieur des courgettes, de façon à pouvoir y glisser une saucisse.

2] Faire cuire les courgettes évidées 10 minutes à l'eau. Égouttez-les délicatement, et placez une saucisse à l'intérieur.

3] Disposez-les dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage et poivrez. Enfournez pour 10 minutes à 220°C. Quand le fromage est doré, servir, accompagné de frites ici !

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Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Légumes

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