Wok de Nouilles, Légumes Sautés & Tempeh

Publié le 26 Septembre 2010

Wok de Nouilles, Légumes Sautés & TempehDifficulté: Facile

Préparation: 30 mn
Cuisson: 20 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 50 mn

Pour 4 personnes:
* 200 g de nouilles asiatiques
* 200 g de bouquets de brocolis cuits
* 1 demi poivron rouge
* 1 demi poivron jaune
* 100 g de haricots mange-tout/pois gourmands (ou haricots plats)
* 100 g de petits épis de maïs cuits
* 100 g de tempeh
* sauce soja
* sel, poivre



1] Coupez en deux chaque bouquet de brocolis. Émincez les poivrons en lanières.

2] Coupez le tempeh en demi-rondelles, faîtes-les dorer dans un wok. Ajoutez l'ensemble des légumes et faîtes-les cuire 10 minutes avec un fond d'huile.

3] Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le sachet. Égouttez-les et ajoutez-les aux légumes. Rajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et assaisonnez.

4] Servir immédiatement, avec à disposition la sauce soja.

Version Végétalienne: Utilisez des nouilles sans oeufs.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Légumes

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M


Une recette comme je les aime, pleine de légumes et je ne résiste jamais au tempeh... surtout depuis que je fais du tempeh maison!



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S


j'adore ta recette de wok.


biz,samia



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V


Nous restons encore dans le light avec ton plat, coloré vitaminé.Oh la nouvelle que tu me donnes ! Mrvégé a retrouvé les chemins de .....j'écris pas tout on ne sait jamais des fois qu'il nous
lit. Les oeufs pochés c'est une question de timing, j'ai eu qq loupés avant d'atteindre le nirvana et tu vois cette salade, Misteyre qui adore les oeufs me la demande fréquemment. Tu me
raconteras pour les madeleines. V'là je suis à labour dans les com et j'ai passé ma pause avec toi, parce que je devais le faire depuis hier soir, mais à pondre deux articles ça ma pris du temps
et après il a fallu aller dormir. Bon j'arrête bon aprem et à t'adl'heure



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S


Super recette, je n'avais pas d'inspiration pour ce midi, j'ai trouvé.En plus, le tempeh arrive bientôt à date, c'est parfait, même si je vais un peu changer car je n'ai ni maïs en épi, ni
brocolis et je m'y mets de suite...pour déjeuner à 13h! A très bientôt de te lire.



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P


ça semble bien bon :D



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