Wok de Légumes Croquants au Sésame

Publié le 6 Novembre 2010

Difficulté: Facile

Préparation: 25 mn
Cuisson: 6 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 31 mn

Pour 4 personnes:
* 1 petite courgette
* 8 fleurettes de brocolis pré-cuites
* 2 carottes
* 1 poignée d'haricots mange-tout/pois gourmand
* 1 cuillère à soupe de sésame (blond)
* sel, poivre

1] Lavez et taillez les carottes et la courgette en julienne.

2] Faîtes sauter les carottes dans un fond d'huile pendant 1 minute. Ajoutez ensuite la courgette, les pois gourmands et les fleurettes de brocolis.

3] Au bout de 5 minutes, saupoudrez le sésame* et rectifiez l'assaisonnement. Servir chaud en accompagnement.

* Comme le dit Pierre (dans les commentaires), n'hésitez pas à torréfier le sésame à sec dans une poêle.

Version Végétalienne: Cette recette est déjà végétalienne.