Tiramisu à la Crème de Marrons

Publié le 4 Janvier 2013

Je ne savais pas quoi faire comme dessert.
Il me restait une boîte de crème de marrons et des biscuits à la cuillère dans le placard. Le tiramisu était tout indiqué, surtout que je n'en avais jamais fais à ce parfum là !
Le mien n'est abosulument pas présentable, mais tellement bon, que  je n'ai pas hésité à le publier. A refaire, mais juste pour la photo ;)

Tiramisu-a-la-Creme-de-Marrons.pngDifficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 0 mn
Repos: 360/720 mn
Temps total: 375/735 mn 

Pour 6 personnes:
* 20 biscuits à la cuillère (ou plus)
* 3 œufs
* 2 cuillères à soupe de sucre
* 250 g de crème de marrons sucrée (vanillée)
* 200 g de mascarpone
* cacao non sucré
* café fort

 

 

 

1] Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre, puis rajoutez le mascarpone. Fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse, sans aucun grumeau. Ajoutez ensuite la crème de marrons.

2] Préparez le café fort. Montez les blancs en neige ferme et les incorporez au mélange du saladier.

3] Trempez les biscuits à la cuillère dans le café et tapissez-en le fond d'un plat (on peut le présenter aussi dans des ramequins, verrines et coupes). Recouvrir d'une partie de la crème. Placez par dessus une autre couche de biscuits à la cuillère imbibés de café. Recouvrir avec la crème. Répétez cette opération, jusqu'à atteindre le bord du plat, en finissant par une couche de crème.

4] Réservez 6 à 12 heures au frais. Poudrez d'un voile de cacao et de quelques brisures de marrons glacés avant de servir.

Version Végétalienne: Ajoutez la crème de marrons à cette recette (et diminuez la quantité de sucre)

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Desserts

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juliette 15/01/2013 16:45


étant fan de crème de marron, j'en veux une part de suite!

véb 13/01/2013 23:52


Ca fait au moins un an que je n'ai pas fait de tiramisu...et là tu me donnes une énorme envie de sucrée, de douceur, cet aprem j'ai fait une brioche pour le 4 H mais seulement voilà elle était
prête à 19 H...elle m'est passée sous le nez, suis donc en manque de sucre à 7 heure çi, je finis ma balade chez toi et file me coucher pour éviter les tentations si tu vois.

Nadège 09/01/2013 18:12


On se régal par chez toi !!


bisous

Messergaster 08/01/2013 23:45


tiens tiens.. ça nous change du tiramisu classique.. et c'est parfait pour l'hiver.

L'Angevine 08/01/2013 09:19


ben sans le café,est-ce que je peux mais le faire au chocolat et marrons....