Tarte aux Pommes, Oignons Caramélisés, Chèvre & Noix

Publié le 5 Novembre 2013

J'ai vu cette recette chez Cléa, je l'ai faîtes deux fois car j'ai beaucoup aimé cette association, mais aussi car la première fois la quantité de pâte ne me convenait pas.
D'ailleurs la tarte a perdu son côté rustique, mais elle est gourmande tout de même ;)

Tarte-aux-Pommes--Oignons-Caramelises--Chevre---Noix.pngDifficulté: Facile

Préparation: 25 mn
Cuisson: 45 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 70 mn

Pour 4 personnes:
* 1 pâte brisée
* 4 pommes
* 150 g de chèvre (bûche)
* 2 oignons
* sucre (ou miel)
* cerneaux de noix
* sel, poivre

 

 

 

 

1] Pelez et émincez les oignons. Faîtes-les revenir dans un fond d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saupoudrez d'un peu de sucre, laissez caraméliser. Assaisonnez.

2] Abaissez la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné. Recouvrir le fond de tarte avec les oignons caramélisés.

3] Pelez, épépinez et coupez les pommes en lamelles. (vive le pèle-pommes !) Coupez la bûche de chèvre en lamelles. Disposez les lamelles de pomme sur la pâte en intercalant par endroit avec des lamelles de chèvre.

4] Enfournez pour 35 minutes à 200°C. Disposez des cerneaux de noix avant le service. Servir chaud avec une salade.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Quiches & Pizza

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Méli 09/11/2013 17:15


Un régal, j'adore ces alliances de saveurs!

Carottine 06/11/2013 15:01


Raaah non, j'ai fini mon fromage de chèvre hier! Sinon cette recette me fait vraiment très très envie...

afaurore 05/11/2013 21:36


original cette tarte sucrée / salée

Marie 05/11/2013 18:57


Oh comme ça doit être délicieux !

Photos-34 05/11/2013 18:44


Bonsoir, simplement pour vous dire que voter site donne vraiment faim, et qu'il est trés bien présenté.


Les phiotos sont trés jolies.


Photos34