Soupe de Ravioles à la Tomate & Thym

Publié le 14 Décembre 2010

Difficulté: Facile

Préparation: 10 mn
Cuisson: 10 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 20 mn

Pour 4 personnes:
* 200 g de concassé de tomate*
* 25 g de concentré de tomate*
* 60 cl d'eau
* 1 paquet (de 4 plaques) de ravioles
* sel, poivre, thym

* Pendant la saison des tomates, vous pouvez les utiliser fraiche (1kg)

1] Dans une casserole, mélangez le concassé et le concentré de tomate avec l'eau. Assaisonnez et laissez mijoter 10 minutes à feu vif en mélangeant.

2] Ajoutez ensuite les ravioles et le thym, puis laissez cuire une minute (mélangez avec une cuillère pour bien séparer les ravioles les uns des autres).

3] Servir et dégustez et bien chaud.