Soja aux Champignons

Publié le 18 Avril 2011

Soja-aux-Champignons.pngDifficulté: Facile
 
Préparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 30 mn

Pour 4 personnes:
* 80 g de protéines de soja texturées (gros morceaux)
* 20 cl d'eau
* 250 g de petits champignons entiers (de Paris)
* 3 à 4 cuillères à soupe de crème épaisse
* sel, poivre

 

 

 

 

 

 

1] Réhydratez 5 minutes à couvert les protéines de soja dans les 20 cl d'eau bouillante. Égouttez et pressez-les bien. Rincez et égouttez les champignons.

2] Faîtes dorer les protéines 5 minutes à feu vif. Baissez le feu et ajoutez les champignons. Faîtes chauffer le tout 5 minutes de plus.

3] Ajoutez la crème et mélangez délicatement pour enrober le tout. Rectifiez l'assaisonnement et servir chaud avec du riz, des pâtes ou autres féculents/céréales.

Version Végétalienne: crème végétale.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Viandes végétales & Oeufs

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
V
<br /> <br /> Que dire rien je demande à goûter, car connais pas mais le champi oui bien sûr.<br /> <br /> <br /> Mais je pense que le soja a un goût neutre qui fait qu'on peut l'accommoder en sucré ou en salé.<br /> <br /> <br /> Alors là pas de gourmandise le dimanche, tu ne devais pas aller, tout de même DIMANCHE ne serait pas dimanche sans une gourmandise à se mettre sous la dent.<br /> <br /> <br /> J'ai hâte de voir ce que tu vas concocter en remplacement du fameux gigot.<br /> <br /> <br /> Je file voir la recette loupée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Aie! je n'aime pas trop les champignons..   mais à la place je reprendrais bien une part du dernier gâteau au<br /> chocolat! <br /> <br /> <br /> Elles sont supers tes recettes! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> VOici une jolie facon d'accomoder le soja... Bisous..<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> <br /> Bonjour  amie,  je passe sur ce coup de soja !<br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Belle journée, bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> miammmm, j'imagine le gout!!<br /> <br /> <br />  cette version de champignons est très délicieuse..<br /> <br /> <br /> merci du partage.<br /> <br /> <br /> ps, j'ai testé ta soupe de courgette y a 3 jours, et ce fut un bonheur...je t'aviserai de la publication..bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre