Salade Méditerranéenne

Publié le 23 Juin 2013

Une salade toute simple mais rappelant à merveille le sud et le soleil ;)

Difficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 0 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 15 mn

Pour 4 personnes:
* 8 pommes de terre cuites
* 4 tomates
* 1/2 oignon rouge
* quelques olives noires
* huile d'olive
* sel, poivre

1] Coupez les pommes de terre en rondelles. Lavez les tomates et coupez-les en dés ou en quartiers. Pelez et émincez l'oignon en fines rondelles. Réservez-les dans de l'eau glacée pour les adoucir.

2] Placez les pommes de terre dans un saladier, ajoutez les tomates, les oignons égouttés et quelques olives. Assaisonnez. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mélangez. Servir.

Version Végétalienne: Cette recette est déjà végétalienne.