Salade de Pâtes aux Lentilles & Tomate

Publié le 3 Août 2013

Une salade complète et équilibrée que j'ai beaucoup apprécié. Je l'ai déjà fais plusieurs fois depuis. Cela me permet de manger des lentilles que je ne cuisine que très rarement !

Salade de Pâtes aux Lentilles & TomateDifficulté: Facile

Préparation: 20 mn
Cuisson: 10 mn
Repos: 30 mn
Temps total: 60 mn

Pour 4 personnes:
* 300 g de pâtes (pennes complètes)
* 250 g de lentilles brunes cuites
* une poignée de tomates cerises
* persil, basilic
* huile (de noix)
* vinaigre (de cidre)
* sel, poivre

 

 

 

 

1] Faire cuire le spâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée (environ 10 minutes). Égouttez-les et laissez-les refroidir.

2] Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux. Hachez le persil et le basilic. Mélangez le tout aux lentilles. Ajoutez les pâtes. Mélangez. Arrosez d'un filet d'huile et de vinaigre. Assaisonnez. Servir frais.

Version Végétalienne: Cette recette est déjà végétalienne.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Salades Composées

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D
<br /> un vrai délice !<br />
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J
<br /> Je rejoute de l'ail et de la moutarde ainsi que quelquefois des rondelles de cornichons!!!<br /> <br /> <br /> Bonne fin de semaine<br />
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L
<br /> je n'aime pas les pâtes en salade...<br /> <br /> <br /> Mais les lentilles, j'adore.<br /> <br /> <br /> Encore une recette remplie de fraicheur pour ces jours chauds<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Lypha<br />
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