Salade de Mâche, Betterave, Chèvre Frais & Noix

Publié le 2 Mai 2012

Une salade d'hiver tout en simplicité mais avec de belles couleurs. Un filet d'huile de noix comme assaisonnement, parfait pour ma part, mais on peut ajouter un trait de vinaigre (de cidre, balsamique) et une pointe de moutarde si on le souhaite !

Salade-de-Mache--Betterave--Chevre-Frais---Noix.pngDifficulté: Facile

Préparation: 15 mn
Cuisson: 0 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 15 mn

Pour 4 personnes:
* 150 g de mâche (4 grosses poignées)
* 150 g de chèvre frais
* 2 petites betteraves rouges cuites
* une poignée de cerneaux de noix
* un filet d'huile de noix
* sel, poivre

1] Lavez la mâche, essorez-la et disposez-la dans 4 assiettes (creuses). Coupez le chèvre en dés. Pelez les betteraves puis coupez-les en morceaux.

2] Disposez le chèvre, la betterave et les noix sur la mâche. Assaisonnez et ajoutez un filet d'huile avant de servir.

Rédigé par Heart Of Wild

Publié dans #Salades Composées

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Véb 20/05/2012 23:11


Voici une salade toute colorée et qui ferait mon affaire pour demain midi. La célébrité la guette en sus ta salade à figurer sur le site officiel de l'huile de noix !

le producteur d'huile de noix 15/05/2012 22:32


Salade toute simple avec de bons produits et que je trouve très sympa.


Serais tu d'accord pour que je la publie dans le même esprit que ce tu peux voir sur mon blog?


Bonne fin de soirée


Didier

Heart Of Wild 16/05/2012 18:58



Oui, pas de soucis, tant qu'il y a un lien menant vers cet article



Messergaster 04/05/2012 16:06


une salade composée que j'apprecierais bien!

Poucinette 04/05/2012 08:06


je dis ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

poupougnette 03/05/2012 22:19


oh la la!! vivement le retour du soleil pour que je puisse remanger de délicieuses salades comme celles ci!! ;)


bonne soirée. bisous